Aujourd’hui, nous vous présentons Alexander Kovaliuk, le barman ukrainien et sa création originale de cocktail appelée ElixiErne.
Alexandre vit à Kiev, Ukraine. Son travail derrière le bar remonte à huit ans. Il est actuellement directeur du Narikela HUB et du HYPE BAR Bars. Il est également le fondateur de l’école de barman FLAIR STYLE.
D’autre part, Alexander Kovaliuk a été récompensé en tant que champion ukrainien de Flair Bartending et en tant que multiple gagnant en mixologie.
Le cocktail de création original qu’il a décidé de partager avec Spirits Hunters est l’ElixiErne, un cocktail à base d’absinthe avec une histoire intéressante qui se rattache à l’année 1790, lorsque l’absinthe est inventée. Kovaliuk explique : « Madame Erne, une résidente du petit village de Kuve, préparait une teinture d’absinthe qu’elle prescrit à ses patients. L’absinthe était considérée comme une panacée pour toutes les maladies. C’est pourquoi on l’appelait « La Fee Verbe », une fée verte. D’où le nom de mon cocktail : ElixiErne ! »
ElixiErne cocktail
Ingrédients
20ml – Absent Xenta
20ml – Orange fraîche
10ml – Sirop de Poire
50ml – Vin de Sauvignon, blanc, sec
Ne buvez pas au volant. Consommez avec modération.