Luis Fernando Mendieta, bartender, (Antigua, Guatemala), est ambassadeur de la marque Pisco Portón Guatemala et directeur du bar La Taberna de l’hôtel écologique Hobbitenango, dont les spécialités sont des cocktails de classe mondiale. Il est le fondateur de Cuarto de Onza, et fait partie de l’Association des Barmen du Guatemala, qui se consacre au développement et au partage du bar à cocktail national avec dévouement, effort et passion pour ce qu’ils font.
Luis Fernando Mendieta a partagé avec Spirits Hunters sa recette de cocktail personnalisé, un Mamba Sour Cocktail. Un cocktail parfait pour l’apéritif, ou après le dîner si vous cherchez une boisson pour clôturer la journée. Un cocktail aux arômes d’agrumes et de fleurs fourni par le pisco Portón et par les ingrédients du cocktail tels que la mandarine, le citron et l’orange amer.
Mamba Sour Cocktail
Ingrédients
60 ml pisco Portón
30 ml citron et clémentine
15 ml Izabal mix syrop
2-3 dash orange bitter
10 ml blanc d’oeuf
Garniture: corail et tranche d’orange
Verre: Old Fashioned
Ne buvez pas au volant. Consommez avec modération.