Niks Anuman fait partie des personnalités influentes dans le milieu des bars en Thaïlande. C’est un pays qui l’a vu naître et où il réside actuellement. Il a par ailleurs ouvert son propre bar, « Teens of Thailand » à Bangkok. Dans un cadre chaleureux et agréable, il accueille ses clients et leur propose une diversité de cocktails. Niks profite également de ses voyages à travers le pays pour dénicher différents ingrédients qui lui permettent de varier ses recettes.
Le Thaitea GT est un délicieux cocktail à base de gin avec du thé Thaï. Très rafraichissant, il se présente avec jolie couleur orangée et peut être servi en apéritif. C’est un cocktail très élégant qui convient aussi bien en soirée qu’en journée.
Thaitea GT Cocktail
Ingrédients
50 ml de Sacred Juniper Gin infusé avec du thé thaï
7 ml de jus de citron vert pressé
2 traits d’amers d’Angostura
1 trait d’amers de peychaudes East Imperial Burma Tonic Stir gently.
Verre : verre ballon
Garniture : un bâton de cannelle, une peau d’orange et un bouquet de menthe
Préparation
Mélangez les ingrédients dans les proportions données, ajoutez la garniture, laisser les arômes s’exprimer et servir.
Ne buvez pas au volant. Consommez avec modération.