Le grand mouvement des bartenders en Inde a réussi à intégrer le concours Bacardi Legacy dans le pays. Focus sur Vineeth Krishnan, vainqueur Inde 2020.
Le bartender Vineeth Krishnan a discuté dans une interview avec IANSlife de la représentation de l’Inde à Miami pour la finale du Bacardi Legacy. Dans l’interview, il explique ses projets d’avenir, parle du concours et de son cocktail au rhum Bacardi qui lui a valu la victoire.
Le Cocktail Gagnant
La vigne a atteint son but avec le cocktail appelé « Alchimie ». Il dit avoir été inspiré par « L’alchimiste », un livre philosophique qui nous incite à ne jamais perdre espoir et à poursuivre nos rêves. Certains éléments de la boisson sont liés
Recette de Alquimia
Rhum BACARDI Carta Blanca – 50ml
Liqueur de fleur de sureau -12.5ml
Absinthe – 2 tirets
Solution salée de céleri – 2 tirets
Acide citrique – 5ml
Feuille de Neem
Vineeth commente qu’il n’a pas été facile de se préparer pour le concours. Pendant qu’il se préparait, il dirigeait également le bar de Koko. Elle a pratiqué deux fois avant et après le travail.
La prochaine étape pour le barman est de gagner le concours. Il dit qu’il est « excité à l’idée de montrer mon cocktail lors de la finale mondiale ». Le fait de remporter ce prix se traduit par ce que la scène des cocktails indiens a à offrir, dit-il.
Ses projets d’avenir seront de prendre les bonnes décisions tout en restant fidèle à ce qui le motive.
Selon Vineeth, la scène mixologique indienne n’a fait que s’agrandir et s’améliorer. Un bon exemple a été les manifestations lors du concours Bacardi Legacy.
Ne buvez pas au volant. Consommez avec modération.