C’est au restaurant June’s All Day, où Paula Forbes (GQ) a commencé son aventure en mélangeant des sucettes glacées et cocktails.
Exactement. Au lieu de mélanger vos cocktails avec de la glace, vous pouvez les mélanger avec des sucettes glacées. Par exemple, à un gin tonic, vous pouvez ajouter une sucette glacée au citron vert ; à une margarita, une sucette glacée à la fraise. Boissons à base de rhum, une sucette glacée à la noix de coco.
Apprenez ces recettes pour transformer vos créations de cocktails à la maison, et impressionnez vos invités et vous même ! Il y en a pour tous les goûts.
Champagne + sucette glacée aux fruits rouges
Vous pouvez choisir le fruit rouge de votre choix qui accompagnera parfaitement le champagne. Vous pouvez aussi échanger le champagne contre du vin blanc ou rosé. Si vous ajoutez Campari, vous créerez une boisson de type spritz.
Bière + sucette glacée épicée
Vous pouvez créer une sorte de michelada en combinant de la bière et des popsicles au chili/piña ou au chili melon.
Moscow Mule + sucette glacée d’agrumes
Vous n’aurez besoin que de vodka, jus de citron, bière de gingembre mais oubliez le mug en cuivre du célèbre Moscow Mule, et privilégiez un verre transparent pour voir la sucette. Le « popsicle » idéal serait au goût de citron (vert). Mais vous pouvez utiliser d’autres agrumes car ils se combinent tous parfaitement.
Et le plus aventureux,
Bourbon + sucette glacée de crème glacée
C’est idéal pour l’après dîner, à la fois digestif et dessert ? Oui, puisque la glace va fondre et que tu vas la mélanger avec le bourbon.
A déguster !
Nan Palmero
Ne buvez pas au volant. Consommez avec modération.