Grâce à cet article, vous allez apprendre à différencier les types de champagnes disponibles dans le commerce afin de pouvoir montrer vos connaissances en matière de champagne lors de vos repas de famille.
Le champagne brut
Il s’agit du champagne le plus commun. Il contient une faible quantité de sucre et porte souvent la mention « brut sans année », ou BSA. Il se compose de vin de réserve (40 %) et de raisins de l’année.
Le brut millésimé
Il est le résultat d’une année exceptionnelle de par la quantité et la qualité des récoltes. Ce champagne est assemblé à partir de trois variétés de cépages : le Pinot noir, le Pinot meunier et le Chardonnay. C’est le Comité interprofessionnel du vin de Champagne qui détermine quelle récolte mérite d’être considérée comme un millésime.
Le Blanc des Blancs
Ce champagne est originaire du sud d’Épernay, sur le territoire de Côte des Blancs. Son surnom, le Blanc des Blancs, vient du nom de la région où ses raisins blancs du cépage Chardonnay sont récoltés. Les experts considèrent ce type de raisins comme étant un symbole de qualité, de délicatesse et de fraîcheur.
Le champagne rosé
Il s’agit d’une combinaison de raisin blanc et rouge de Champagne. Cette méthode s’appelle « assemblage ». Ce type de champagne commence à gagner en popularité et à se faire sa place parmi les évènements en France.
Ne buvez pas au volant. Consommez avec modération.