C’est une tendance. Oui ! Nous vous présentons les Tiny Cocktails miniatures. Que sont-ils et pourquoi sont-ils à la mode ? Nous vous disons tout.
Les cocktails miniatures font parler tout le monde. En pleine pandémie de Covid-19, des nouvelles rafraîchissantes comme celle-ci sur notre bien-aimé monde des bars sont importantes. C’est pourquoi nous vous parlons de cette tendance qui existe depuis un certain temps déjà.
Les mixologues ont lancé cette idée lorsque les restaurants de villes comme New York, Los Angeles et Washington D.C. ont lentement introduit ces cocktails. D’ici 2014, nous pourrions déjà voir de nombreuses images de ces boissons alcoolisées miniatures sur Instagram. Bien que la fièvre de cette tendance ait cessé de s’échapper, elle n’a pas disparu.
Mais peu à peu, la tendance s’accentue. Ces cocktails ne sont pas réservés aux gastropubs des grandes villes. Nous pouvons maintenant les trouver dans votre lieu préféré pour le brunch, du Minnesota à l’Inde.
Pour vous donner une idée : un menu de quatre à sept cocktails miniatures va de 48 à 73 dollars. C’est au bar à cocktail de Tokyo Gen Yamamoto. Le Gen, est connu comme l’un des bars qui ont commencé à adopter cette tendance. Cet endroit est excellent et les cocktails sont aussi bons que la nourriture gastronomique.
À Singapour, on trouve aussi la tendance des cocktails miniatures. Vous pouvez profiter de cette expérience au Smoke & Mirrors, le bar à cocktails expérimental dont Jorge Conde est le barman en chef. Original, ses boissons miniatures sont servies dans de petits verres style poney, c’est-à-dire d’une contenance de 142 ml (comme un shot ou un quart de pinte). Les cocktails ont des goûts différents et sont préparés avec un alcool et un arôme complémentaires : le gimlet à la bergamote par exemple.
Mais pourquoi choisir ce style de boisson ?
Pour Conde, « l’idée de servir des verres à poney est de boire plus. Le menu compte huit poneys et il est très facile d’en boire six car c’est l’équivalent d’un cocktail et d’un shot ». En gros, c’est une façon de goûter mieux avec plus de contrôle.
Les personnes qui ont fait l’expérience des poneys de Smoke & Mirros sont très satisfaites. Conde dit : « Au début, les gens étaient confus. Ils ont demandé : « Petits ? Petits comment ? Maintenant, la plupart commandent une série de quatre, et les réactions ont été excellentes« .
Malgré la pandémie de coronavirus, le bar va continuer pendant six mois encore avec ce menu cocktail. Ensuite, un nouveau cocktail miniature sera créé avec une touche différente.
Cocktails miniatures à la maison
Avec le confinement, beaucoup d’entre nous sont devenus créatifs et cela permet de reproduire la tendance des cocktails miniatures même à la maison. Une assistante sociale américaine, Lisa Gottlieb, a montré ses compétences en matière de préparation de cocktails et de nourriture miniatures.
Pour Gottlieb, faire de la nourriture miniature « est relaxant pour moi et semble aider à soulager le stress de ceux qui aiment regarder mes posts Instagram et Facebook depuis @liebslove « .
Avez-vous déjà essayé des cocktails miniatures ? Racontez-nous votre expérience !
Ne buvez pas au volant. Consommez avec modération.