Revisitez votre cocktail classique Old Fashioned avec la kombucha, oui ! la recette classique est si simple que vous pouvez la revisiter.
Qu’est-ce que la kombucha ?
La Kombucha est une boisson qui est généralement préparée en Russie et en Chine. Il consiste à laisser une préparation de thé ou de tisane reposer soit avec du sucre, du miel, du jus de raisin. Ensuite, le thé fermente et crée la kombucha, typiquement acide et effervescente.
Un peu d’histoire de l’Old Fashioned
Ce cocktail connaît ses origines depuis longtemps, sa recette originale date de 1806. On sait cependant qu’au fil des ans, il a changé de nom et qu’il s’appelait à l’origine Whisky Cocktail. Et tout comme son nom, sa recette originale a changé avec le temps. Les puristes prêchent sa préparation avec du whisky de seigle, du sirop de sucre ou du sirop de gomme. Cependant, le principe de l’alcool, du sucre, de bitters et d’un glaçon pour la recette est maintenu.
Cocktail Old Fashioned avec Kombucha
Ingrédients
5 cuillères à soupe de Kombucha au gingembre
2 cuillères à soupe de jus d’orange
2 cuillères à soupe de bourbon
1 c. à thé de sirop d’érable
1 grand glaçon
Type de verre
Old fashioned
Garniture
Zeste d’orange
Préparation
Ajouter le kombucha au gingembre, le jus d’orange, le bourbon et le sirop d’érable dans un verre à mélanger et mélanger les ingrédients avec une cuillère à mélanger. Dans le verre, ajoutez le glaçon. Ajouter le mélange au verre et le zeste d’orange et remuer encore une fois. Dégustez.
Ne buvez pas au volant. Consommez avec modération.