La Société des Alcools de Quebec (SAQ) a développé un système pour identifier les profils aromatiques de vos spiritueux. Découvrez-le ici et trouvez votre bonheur !
Les pastilles de goût permettent d’identifier les profils aromatiques des vins et spiritueux. À l’aide d’un code couleur, nous pouvons également les identifier plus facilement et leur attribuer un profil aromatique lié à une catégorie.
Les pastilles se divisent en plusieurs groupes d’alcools: vins, spiritueux fins, gins et rhums.
Vins : vin, champagne ou cidre.
- Fruité et léger : vin rouge, vin rosé.
- Fruité et généreux : vin rouge, vin rosé.
- Aromatique et souple : vin rouge.
- Aromatique et charnu : vin rouge.
- Délicat et léger : vin blanc.
- Fruité et vif : vin blanc, champagne et mousseux, cidre.
- Aromatique et rond : vin blanc, champagne et mousseux.
- Fruité et doux : vin blanc, vin rosé, champagne et mousseux, cidre.
- Fruité et extra-doux : vin blanc, cidre.
Spiritueux fins : whisky, bourbon, cognac, calvados.
- Léger et floral : whisky, brandy.
- Mi-corsé et fruité : whisky, brandy, cognac, armagnac, calvados..
- Mi-corsé et boisé : whisky, bourbon, cognac, brandy, armagnac, calvados.
- Corsé et complexe : whisky, bourbon, cognac.
- Corsé et fumé : scotch.
Gins : du London Dry gin au Navy Strength.
- Genièvre
- Agrumes
- Herbacé végétal
- Fruité
- Floral
- Épicé
- Forestier Boréal
- Boisé fumé
Rhums : ambré, blanc, agricole, épicé, arrangé.
- Fruité et léger : rhum blanc.
- Fruité et aromatique : rhum agricole blanc, grand arôme.
- Boisé et épicé : rhum brun, rhum agricole.
- Boisé et torréfié : rhum brun, rhum agricole.
- Vanillé et épicé : rum épicé.
- Vanillé et torréfié : rhum épicé, rhum brun.
Pour en savoir plus: https://www.saq.com/fr/inspiration/pastilles-de-gout#vins
Ne buvez pas au volant. Consommez avec modération.