julien escot fig negroni

Nous continuos avec notre nouvelle section d’Anecdote Cocktail, avec Julien Escot (Aperture Montpellier). Cette édition nous découvrons le cocktail Hierba Santa.

 

Hierba Santa, anecdote par Julien Escot

« Un Margarita à la saveur apéritive et aux notes parfumées. Le nom de ce cocktail m’a été inspiré par la Hierba Santa, une plante au parfum épicé utilisée dans la cuisine Mexicaine. »

Recette Cocktail Hierba Santa

40 ml de tequila blanco

15 ml de Cointreau

10 ml de sirop d’agave à la vainille et au poivre

10 ml de Campari

20 ml de jus de citron vert frais

 

Préparation

Versez les ingrédients dans un shaker rempli de glaçons. Secouez vivement, puis filtrez au dessus du verre de service. Garnissez, et n’hésitez pas à déguster au plus vite.

 

Recettes issues de Cocktail Now

par Julien Escot

www.aperturemontpellier.com

Ne buvez pas au volant. Consommez avec modération.

Leave a comment

Votre adresse e-mail ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *