La saison festive apporte avec elle la joie de donner et partager, et quoi de mieux pour répandre la gaieté qu’une bouteille soigneusement choisie de votre spiritueux préféré ?
Que ce soit pour le connaisseur de whisky, l’amateur de cocktails ou celui qui apprécie une touche de luxe, un spiritueux bien sélectionné est un cadeau intemporel et réfléchi.
Dans ce guide, nous entreprenons un voyage à travers le monde des délices distillés, dévoilant les meilleures bouteilles pour rendre ce Nouvel An vraiment inoubliable.
Naviguer dans le Monde des Spiritueux :
Alors que nous naviguons dans le monde des spiritueux, chaque bouteille raconte une histoire unique. Des paysages tourbeux d’Islay aux vignobles ensoleillés de Cognac, chaque gorgée est un voyage à savourer. Dans un esprit de générosité, nous avons créé une liste qui transcende l’ordinaire, embrassant des bouteilles qui non seulement titillent les papilles mais incarnent aussi l’esprit de la saison.
ABERLOUR 18 ans Double Sherry Cask Finish 43%
Cette expression de l’Aberlour 18 ans subit une double finition en fûts de xérès, ajoutant de la complexité. Les fûts de xérès Pedro Ximénez apportent une douceur sirupeuse intense, tandis que les fûts de xérès oloroso de premier remplissage apportent des notes de raisins secs, de réglisse et de gingembre.
Cognac Hardy
Pour Hardy nous avons trouvée quatre propositions au sein de leur distribution, celles-ci sont parfaites à choisir pour tous les goûts:
Hardy XO :
L’Hardy XO tient toutes ses promesses avec sa couleur ambrée teintée de vermillon et son bouquet délicat de pétales de rose, de dattes mûres et de boîte à cigares. Sa texture soyeuse et ses arômes persistants sont caractéristiques de la maturité d’un grand XO.
Hardy VS :
L’Hardy VS arbore une couleur élégante, pâle avec des reflets dorés. Cette alliance harmonieuse des quatre meilleurs crus de Cognac exhale des parfums floraux et offre un équilibre subtil entre fraîcheur et douceur.
Hardy VSOP :
L’Hardy VSOP charme par sa couleur bronze et ses teintes profondes et attrayantes, et le nez avec ses arômes frais de poire, évoluant vers des notes plus chaudes de noix et des nuances épicées de cannelle. Les saveurs en bouche sont simplement parfaitement équilibrées.
Hardy VSOP Bio :
L’Hardy VSOP Bio se distingue par son ajout de fraîcheur et sa pureté aromatique. Avec ce nouveau VSOP, la Maison Hardy vise à répondre à la forte demande de Cognac biologique. Hardy Organic a déjà été certifié Ecocert, ainsi qu’une accréditation spéciale pour le marché américain, garantissant la conformité avec les réglementations NOP (National Organic Program). Ecocert est une agence internationale spécialisée dans le test et la certification des exploitations agricoles et des produits alimentaires biologiques.
Eminente Gran Reserva- Edition N°1
Il s’agit d’un rhum cubain de 10 ans d’âge avec un vieillissement de trois mois en fût de chêne français. Ce processus de vieillissement unique confère des notes boisées et florales, telles que la fleur d’oranger et le bois de santal. Avec une teneur en alcool finale de 43,5 % vol, plus élevée que la moyenne des rhums cubains, il se distingue comme un choix remarquable.
Notes de dégustation : Nez : Intense, élégant et complexe. Les arômes initiaux de café fraîchement torréfié, de fruits rouges et de fleurs laissent place à des notes de miel et de vanille avec une fraîcheur presque mentholée. Bouche : Équilibrée, onctueuse et profonde avec un profil fruité dominé par l’abricot sec et la fleur d’oranger, accompagné de notes de bois de santal, de noisette et de poivre de Jamaïque. Finale : Longue, persistante et douce avec le piquant du poivre de Sichuan et des impressions de caramel, de sève de pin et de safran.
Cognac De Luze VSOP
Le Cognac De Luze VSOP est un spiritueux polyvalent qui s’harmonise parfaitement dans les cocktails ou peut être savouré pur ou sur glace. Pour les occasions festives, il se marie exquisément avec des huîtres dans un verre préalablement refroidi.
Notes de dégustation : Apparence : Or ambré avec des nuances de cuivre. Nez : Pétales de rose d’été. Bouche : Pruneaux confits, cannelle, vanille, avec une finale de cacao et de réglisse.
THE DEACON – 40% Blended Whisky
The Deacon est un blended Scotch Whisky premium élaboré à partir de whiskies maltés sélectionnés à la main, notamment des whiskies de malt tourbé du continent et de l’île d’Islay. C’est un mélange complexe, riche et tourbé, incarnant l’expertise des distillateurs qui le composent.
Notes de dégustation : Bouche : Orange brûlée, biscuits maltés, feu de bois. Ensemble : Zeste d’orange, épices, tourbe acidulée.
BIG PEAT CHRISTMAS EDITION 2023 SHERRY FINISH
Cette année, Pete approche de la saison festive avec une toute nouvelle version, le premier Big Peat vieilli en fûts de sherry. Véritable incarnation de Noël et de ses biscuits gourmands, cette édition limitée nous offre une palette d’arômes épicés et réconfortants : fruits secs, cacao, caramel au beurre salé, tarte aux noix et orge tourbée. Toujours embouteillée à la force naturelle, cette édition limitée est le cadeau idéal pour les amateurs de tourbe et les soirées passées au coin du feu.
Notes de dégustation : Tourbé Intensément
VSOP D’USSÉ par Château de Cognac
Vieilli naturellement pendant au moins quatre ans et demi, l’assemblage audacieux et corsé du Cognac D’USSÉ VSOP est élaboré à partir d’une sélection des meilleures eaux-de-vie, dont certaines ont été spécialement conservées et vieillies dans les chais du Château de Cognac.
Notes de dégustation :
Au nez : le D’USSÉ VSOP révèle un bouquet puissant, riche en notes boisées auxquelles s’ajoutent des touches de cannelle et des notes florales.
En bouche : Distinctif et d’une douceur inattendue, il révèle des notes d’épices et d’amandes avec des nuances de miel et de fruits secs en fin de dégustation.
XO D’USSÉ par Château de Cognac
La Maître de Chai à Château de Cognac, Michel Casavecchia, a soigneusement sélectionné les eaux-de-vie les plus rares pour créer l’assemblage unique du Cognac D’USSÉ XO. Vieillies pendant au moins dix ans dans les fûts de chêne français du Château de Cognac, ces eaux-de-vie offrent une complexité et une profondeur inégalées.
Notes de dégustation : Le D’USSÉ XO séduit par des notes riches de mûre et d’abricot, rehaussées par des nuances de chocolat noir et de noix. Sa finale exceptionnellement équilibrée en fait une expérience à la fois luxueuse et mémorable. Appréciez-le pur ou découvrez son potentiel dans des cocktails haut de gamme.
The Botanist Islay Dry Gin
The Botanist, un gin véritablement exceptionnel, tire sa singularité de la riche palette d’ingrédients qui le compose, reflétant l’esprit et le terroir de l’île d’Islay en Écosse. Distillé avec passion dans un alambic spécial situé dans la célèbre distillerie de Bruichladdich, chaque goutte de ce gin raconte une histoire unique. Le choix méticuleux des racines, plantes et grains provenant principalement de l’île d’Islay donne naissance à une expérience de dégustation complexe, sophistiquée et parfaitement équilibrée.
Notes de dégustation : Au nez, The Botanist offre un bouquet riche et envoûtant, révélant des notes florales délicates, des arômes herbacés et une touche subtile de genièvre. En bouche, l’expérience est complexe, avec une explosion de saveurs provenant des nombreuses herbes et épices soigneusement sélectionnées.
Mount Gay Single Estate Series
Mount Gay a réalisé une avancée majeure en 2015 en acquérant des terres de son ancien domaine, marquant ainsi son passage à une exploitation entièrement intégrée, de la culture de la canne à sucre à la mise en bouteille, une première depuis le début du XXe siècle. La série Single Estate est née de cette intégration, utilisant exclusivement la mélasse de canne à sucre cultivée sur le domaine. Ce rhum, issu des récoltes de 2016 et 2017, est fermenté, distillé, vieilli et assemblé à la distillerie Mount Gay à la Barbade, offrant une expression authentique du terroir de la région.
La Maître Assembleur Trudiann Branker a façonné cette première édition, distillée dans des alambics en cuivre et vieillie dans d’anciens fûts de Bourbons Quercus Alba. Limitée à 4 002 bouteilles dans le monde entier, cette édition représente un mariage exceptionnel de tradition, de terroir et d’artisanat.
Notes de dégustation : Nez : Arômes de poire, prune, fleurs fraîchement coupées, fruits secs, noix de muscade et citron. Bouche : Notes d’ananas, sel marin, cuir, banane et anis étoilé.
Blanche Armagnac Castarède
Blanche d’Armagnac provient d’un assemblage des cépages Ugni Blanc et Colombard
Notes de dégustation : Nez fleur blanche, prune fraiche, toffee. Bouche douce, onctueuse avec une pointe d’amertume qui lui confère une certaine longueur
A déguster simplement frappée, ou avec un glaçon, en cocktails très aromatiques
Renais Gin
Renais est un gin audacieux et animé, distingué par un profil de saveurs unique inspiré par la riche diversité de la Bourgogne — ses habitants, ses produits et son terroir. Renais pousse la durabilité à un niveau supérieur en utilisant des raisins de vin français recyclés dans son processus de distillation, incarnant un engagement envers des pratiques éco-responsables.
Enraciné dans des traditions ancestrales, Renais est un témoignage du savoir-faire transmis de génération en génération, garantissant un gin d’une qualité et d’un caractère inégalés. L’essence du terroir de Chablis et de Bourgogne infuse Renais d’une identité régionale distincte, capturant l’essence de la terre et ses saveurs uniques.
Notes de dégustation : L’équilibre entre la minéralité d’un vin français, les agrumes frais et le genièvre, les épices chaudes, les notes florales et un soupçon de douceur.
À la Saint-Sylvestre, transcendez l’ordinaire et offrez un moment. Chaque bouteille de notre sélection est bien plus qu’une simple boisson alcoolisée ; elle représente un catalyseur pour la joie partagée, le rire et la célébration. Ainsi, alors que vous entreprenez ce voyage spirituel du don pour le Nouvel An, souvenez-vous que la bouteille parfaite n’est pas seulement un cadeau ; c’est une expérience qui attend d’être débouchée.
Que les festivités débutent avec le tintement des verres et la chaleur des spiritueux qui capturent l’essence de la saison festive.
Ne buvez pas au volant. Consommez avec modération.