Photo: Maria Labanda @ Unsplash
Une délicieuse recette à préparer à la maison avec du whisky et des gambas, le tout cuit au four. Nous vous montrons comment. Via Ok Diario.
En cette période de confinement, nous cherchons à encourager la créativité dans la cuisine ; rien de mieux que d’apprendre à préparer de nouvelles recettes. La clé de cette recette se trouve dans la macération des crevettes dans le whisky pendant 3 ou 4 heures avant de les cuire. Il faut aussi essayer de choisir les gambas les plus fraîches, en meilleure condition et de la meilleure couleur.
Le whisky offre de nombreuses possibilités de food pairing, tant pour la préparation que pour la dégustation des repas. Cette fois-ci, nous vous montrons comment préparer des gambas cuites au four macérées au whisky pour une entrée délicieuse. Une recette très facile à préparer et vous n’aurez besoin que de cinq ingrédients.
Ingrédients
2 douzaines de gambas fraîches
1 tasse de whisky
1 1/2 tasse d’huile d’olive extra vierge
7 gousses d’ail
Sel au goût
Préparation
Il faut d’abord bien laver les gambas et leur enlever la tête. Ensuite, laissez-les s’égoutter.
Ajoutez du sel.
Placez les gambas sur une plaque de cuisson avec les pattes vers le haut. (Ne pas retirer la coquille).
Épluchez et coupez les gousses d’ail en tranches et répartissez-les sur les gambas.
Ajoutez de l’huile d’olive et du whisky aux gambas.
Couvrir d’un film et laisser macérer les gambas pendant 3-4 heures au réfrigérateur.
Après 3 ou 4 heures, préchauffez le four à 200 degrés et une fois qu’il est chaud, mettez-y la plaque et faites cuire pendant 10 minutes.
Retirer et servir chaud avec le jus de cuisson.
Ne buvez pas au volant. Consommez avec modération.