L’année 2019 commence avec davantage d’ouverture de brasseries artisanales que 2018. Cette année s’annonce comme une renaissance pour les buveurs d’alcool, de bière et de vin.
Simple c’est mieux
Si les bourbons sont importants aux États-Unis, les liqueurs brunes reviennent pour une raison importante. Les mixologues ré-inventent des cocktails de classiques connues. Les cocktails sont aussi plus rapides à réaliser.
Brandy est de retour
Le brandy revient en force. Du classique Sidecar au Brandy Alexander, nous verrons ces cocktails des années 1960 et 1970 refaire surface dans de nombreux bars à cocktails à travers les États-Unis. L’Armagnac fait aussi son grand retour. Cette eau de vie distinctive, produite dans la région de Gascogne en France, est obtenue à partir de vin et est généralement composée d’un mélange de raisins.
Les spiritueux se refont
Cette année, nous verrons une augmentation du taux d’alcool dans les boissons et plus de mélanges infusés de vodkas, de gins et de whiskies.
La bière se renouvelle
La bière est en plein essor. Cependant de nouvelles tendances devront être créées pour que chaque brasserie reste pertinente.
Ainsi l’industrie des boissons alcoolisées prospérera toujours en 2019 !
Ne buvez pas au volant. Consommez avec modération.