Dissent Gin est un gin créé par la distillerie Republic Restoratives de Washington DC, une autre action du producteur avec un motif social.
Republic Restoratives produit environ 500 bouteilles de Dissent Gin pour commencer, mais continuera en fonction de la demande.
Ce n’est pas la première fois que Republic Restoratives crée en mettant l’accent sur les affaires courantes et les droits sociaux. La distillerie Ivy City a déjà produit le Rodham Rye pour célébrer Hillary Clinton et le whisky Madam en hommage à la vice-présidente Kamala Harris. Son dernier produit politique ? Dissent Gin, dont les recettes iront à l’accès à l’avortement.
Si le lancement – le mercredi 29 juin – semble particulièrement opportun compte tenu de l’annulation par la Cour suprême de l’arrêt Roe v Wade la semaine dernière, Dissent Gin a d’abord été conçu comme une ode à Ruth Bader Ginsburg, des années avant la mort de 2020.
Si l’héritage de Ginsburg a été quelque peu compliqué dans les milieux libéraux par sa décision de ne pas prendre sa retraite avant l’élection de 2016, il est clair qu’elle était une ardente défenseuse du droit à l’avortement. L’idée du Dissent Gin a donc été relancée cette année lorsqu’il est apparu clairement que la Cour suprême pourrait changer de cap sur la question.
« Nous avons toujours pensé : « Que pouvons-nous faire ? Nous sommes une distillerie« , explique Pia Carusone, fondatrice de Republic Restoratives et ancienne chef de cabinet de Gabby Giffords, membre du Congrès. « Nous n’y pouvons rien, étant donné les personnes que nous sommes et ce que nous pensons, et je pense ce que nos clients pensent. »
Dissent Gin, notes de dégustation inspirées par le pastrami
Nicole Hassoun, maître distillateur, barman et experte en gin, s’est inspirée de l’éducation de Ginsburg à Brooklyn pour créer un profil de saveurs inspiré du pastrami.
Le savoureux Dissent Gin est fumé à froid avec du caryer et incorpore des notes de poivre, de quatre-épices, de feuilles de laurier, de gingembre, de citron et de mandarine.
L’artiste Rose Jaffe, à l’origine de la fresque murale RBG sur U Street, a conçu le label, qui, selon elle, est censé incarner « la solidarité, la résilience et la beauté du soutien mutuel dans la poursuite de nos rêves« .
La bouteille à 79 $ sera disponible chez Republic Restoratives et chez les détaillants locaux. Dix dollars de chaque bouteille seront versés au National Abortion Funding Network, qui apporte un soutien financier et logistique aux personnes souhaitant avorter.
La distillerie a déjà récolté plus de 25 000 dollars pour EMILY’s List, une organisation qui aide les femmes démocrates à se présenter aux élections, grâce aux recettes du Rodham Rye.
Source : washingtonian.com
Ne buvez pas au volant. Consommez avec modération.