Pour soutenir ses collègues vendeurs de bière, Simon, gérant du V and B Compans-Caffarelli commercialise la bière Jerk Barrel.
Les amateurs de bière Toulousains auront de quoi ravir leur palais avec l’arrivé de la Jerk Barrel. Mais la Jerk Barrel a une raison d’être, outre a rafraîchir les papilles des amateurs de bière.
Cette nouvelle bière made in Occitanie, a pour but d’aider les bars en difficultés fermés depuis plusieurs mois en raison du coronavirus. Pour chaque bière vendue, 50 centimes d’euro seront reversés à une association de soutien aux commerces brassicoles sinistrés.
Simon, gérant du magasin V and B s’est exprimé sur cette initiative. « J’ai la chance que mon magasin reste ouvert durant cette période compliquée alors il était important que cette bière s’inscrive aussi dans le contexte que nous traversons« .
La Jerk Barrel est une création de la brasserie montalbanaise Iron. Il s’agit d’une une bière de style Brett Saison, blonde, onctueuse, fine et avec la touche d’acidité nécessaire pour créer l’équilibre juste. Fabriquée avec des houblons français, elle est fraîche et raisonnablement amère. « Les houblons français utilisés font exploser la fraîcheur sur une belle amertume. L’élevage en barrique de rhum jamaïcain vient révéler des notes d’esters riches et vanillées. Tout cela a été réalisé avec la brasserie montalbanaise Iron, » commente Simon. Et justement, ses influences jamaïcaines sont à l’origine de son nom, inspiré du jerk, le plat jamaïcain à base de poulet épicé.
Photo: Jerk Barrel par OctoBière
Ne buvez pas au volant. Consommez avec modération.