Voici les meilleurs bars et restaurants de 2019 qui ont eu le plus d’impact cette année. Les gagnants des prix du Eater, Bar de l’année et Restaurant de l’année.

 

Bar de l’année : 4 Kahunas Tiki Lounge

En dépit d’être un bar qui n’est pas proprement parler dans le centre-ville, le voyage à Arlington vaut la peine. Chez 4 Kahunas Tiki Lounge vous entrerez dans un environnement spectaculaire où les vagues projetées sur le mur vous feront vous sentir encore plus sur une île. En plus du reste de la décoration Tiki et « insulaire ». Mais ce à quoi nous sommes venus ici c’est les cocktails. Car chez 4 Kahunas ils sont très forts pour les préparer.

Ce bar Tiki traditionnel respecte l’inspiration du créateur de cette culture, Donn The Beachcomber et « Trader » Vic Bergeron. Ici, ils mélangent des boissons emblématiques comme Mai Tai et Three Dots and a Dash, en utilisant les bases du genre pour créer des cocktails créatifs. Une recommandation du Mangeur lui-même est Lady Angelica. Un cocktail de xérès aux agrumes et aux fruits de la passion.

 

Restaurant de l’année : Homewood

Homewood est le restaurant Dallas situé à Oak Lawn, propriété de Matt McCallister, précédemment connu pour son restaurant FT33. Le restaurant offre un équilibre entre le style chaleureux du quartier et la cuisine moderne. Les ingrédients locaux et fermentés sont la principale formule des plats tels que la côte barbecue Ennis’s Rosewood Ranch et les cestini, des pâtes en forme de panier servies avec coppa di testa. A Homewood, la pâtisserie est également exposée, grâce au chef pâtissier Maggie Huff.

N’oublions pas que Homewood est également expert dans la préparation de cocktails classiques et originaux.

 

Ne buvez pas au volant. Consommez avec modération.

 

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