Londres va ouvrir son premier bar à cocktails sans alcool, situé à Seven Dials, Covent Garden. Il fera partie du Redemption Bar, déjà très connu pour ses bons plats sains.
Andrea Waters et Catherine Salway ont fondé Redemption en 2014 et sont également les auteurs d’un livre de cocktails intitulé «Redemption Bar : des cocktails sans alcool avec des avantages». On comprend donc leur goût pour ouvrir un bar sans alcool.
Les cocktails proposés au nouveau bar ont tous été conçus en interne et incluront des favoris comme le litchi et le yuzu martini, le pieux pina colada, le mockjito aux pommes et la margarita à l’ananas congelée. Le nouveau lieu proposera également une gamme de bières , vins et champagnes sans alcool et proposera du kombucha à la pression.
On a hâte de goûter ! Le restaurant comptera 45 places et sera spécialisé dans les aliments végétaliens et sans gluten. Possibilité de prendre à emporter ! Conçu par Atelier Khan, le lieu sera magique : velours sarcelle, marbre, laiton, touche de corail, néons roses…
«La rédemption est un lieu où les gens peuvent socialiser sans les toxines et les tentations habituelles: sans alcool, 100% végétalien, sans sucre et sans blé», ont déclaré Andrea et Catherine.
Ne buvez pas au volant. Consommez avec modération.