Jusqu’ici, la mécanique était assez simple : pour chaque catégorie de ses récompenses annuelles, Tales of the Cocktail annonçait un top 10 global (et national pour les Etats-Unis) qui était ensuite réduit à un top 4. Lors de la cérémonie, les vainqueurs étaient enfin annoncés.
Devant la domination outrageuse de Londres à l’international et des plus grandes villes au niveau américain, le gala de cette année a été accompagné d’une nouveauté. Pour la première fois, l’organisation a révélé des tops 10 continentaux (régionaux pour les Etats-Unis). Une manière intelligente de souligner à quel point le présent du cocktail se joue aujourd’hui même dans les localités périphériques. C’est ainsi que Rome (Jerry Thomas Speakeays, La Botticella, Divin Ostilia), Stockholm (Tjoget/Linje Tio), Gran Canaria (Atelier Cocktail Bar), Carthagène (El Baron), Sao Paulo (Guilhotina), Rio (Nosso) et même Caracas (Juan Sebastian Bar) percent. On espère en retrouver l’un ou l’autre dans les tops 10 globaux de 2019.
En attendant, vous pouvez consulter la liste complète ici : https://talesofthecocktail.com/industrynews/congratulations-all-bars-all-regional-top-10-lists
François Monti
Ne buvez pas au volant. Consommez avec modération.