C’est le premier gin distillé sur les hauteurs du Snowdon, massif gallois à 1805 mètres d’altitude, par Aber Falls Distillery.
La distillerie galloise a été mise au défi de distiller du gin exceptionnel. Ils escaladèrent le Snowdon jusqu’à son sommet, du même nom, pour distiller le premier gin à 1805 mètres au-dessus du niveau de la mer. Summit Gin : Mountaineer’s Cut est son nom. Il a été préparé avec un alambic en cuivre d’un litre, avec des baies de prunellier, des bruyères et d’autres plantes médicinales.
Distillers of Aber Falls Whisky Distillery et Summit Gin
La distillation de ce gin dont la production était unique, puisqu’une seule édition a été mise en bouteille, avait pour but de fournir des fonds pour le Wales Air Ambulance. La bouteille a ensuite été mise en vente aux enchères au profit de l’organisation qui fournit un service médical d’urgence gratuit et vital aux personnes gravement malades et blessées au Pays de Galles.
A noter que le barman gallois Alex Mills – et barman de l’année – du bar Lab22 de Cardiff a rejoint l’aventure et créé des boissons sur le thème du sommet de Snowdon.
Ne buvez pas au volant. Consommez avec modération.