Le saké s’exporte très bien en dehors des frontières japonaises. Indépendamment des ventes en baisse sur le territoire nippon, la tendance est plutôt à la hausse à l’extérieur. Dans ce cadre, on assiste à l’organisation d’une multitude d’événements dont le but est de faire la promotion de cette boisson particulière. Le Salon du Saké qui se tiendra entre le 6 et le 8 octobre au New Cap Event Center à Paris en est le parfait exemple.
Le salon en est déjà à sa 5e édition et enregistre un réel succès auprès du public. L’initiative d’un tel évènement a été prise par Sylvain Huet, un passionné de saké. Il fait du salon une vitrine et un tremplin pour les petits producteurs qui saisissent une chance de se faire connaître auprès du public. Au nombre des participants, on compte des professionnels, mais aussi des amateurs de saké.
Depuis la première édition en 2003, ce salon a fait du chemin et suscite toujours plus d’engouement. Cette année, les organisateurs tablent sur la présence d’environ 5000 visiteurs. La découverte de plus de 500 différents sakés fait partie du programme, tout comme la dégustation de plats gastronomiques japonais.
En outre des conférences, et des échanges sur le thème du saké seront animés par des experts. Pour l’adhésion au salon, le droit d’entrée est fixé à 25€.
Ne buvez pas au volant. Consommez avec modération.