Quando si preparano i drink si hanno a disposizione gli ingredienti, le fasi… ma che dire dei bicchieri da cocktail? Consultate la guida qui.
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Creiamo cocktail con gli ingredienti giusti, i passaggi necessari e, naturalmente, la voglia di fare. Ma c’è un elemento importante che è stato concepito per ogni tipo di bevanda: i bicchieri da cocktail! Sono importanti quanto il gin, il rum o le guarnizioni…
I bicchieri hanno un ruolo molto importante nella mixology, infatti esistono bicchieri creati appositamente per determinati tipi di liquidi e per degustare correttamente un cocktail.
Ma a parte questo, perché è così importante scegliere i bicchieri da cocktail giusti?
Al di là dell’estetica, i bicchieri e i calici influenzano il gusto, la temperatura e l’aroma.
Di seguito trovate un elenco di bicchieri da cocktail
Copa – coupe
Photo by Ambitious Creative Co. – Rick Barrett on Unsplash
Iniziamo la nostra guida ai bicchieri da cocktail con il bicchiere comunemente usato per il Daiquiri, che è facile da tenere in mano e mantiene la bevanda anche quando il bicchiere traballa.
I bicchieri di questo stile, chiamati anche coupe, sono utilizzati per i cocktail che vengono serviti “in alto”. Ciò significa che vengono shakerati con ghiaccio e serviti freddi.
Come il bicchiere da martini, lo stelo permette di mantenere la bevanda fredda.
Rocas – rocks o lowball
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Questo tipo di bicchiere, noto anche come Old Fashioned per il cocktail, viene spesso utilizzato per i drink brevi. Pensate al Negroni, ad esempio.
Il bicchiere è perfetto per i cocktail serviti “down”, cioè freddi, ma in un bicchiere senza stelo.
Con questi bicchieri è più facile apprezzare l’aroma. Il ghiaccio nel bicchiere aiuta a mantenere una temperatura costante.
Il bicchiere rocks può servire cocktail con ghiaccio, anche se non è un requisito indispensabile. Il Negroni viene servito in bicchieri di ghiaccio, che permettono di assaporare il drink più a lungo.
Copa Margarita
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Questo bicchiere è noto soprattutto per il suo stelo e la sua ampia coppa, o per le divertenti doppie coppe. Questi bicchieri sono disponibili in diverse dimensioni: i più piccoli sono adatti per i cocktail senza ghiaccio, mentre i più grandi sono ideali per i margarita ghiacciati.
Progettato per consentire l’uso dell’iconico bordo di sale o di zucchero. Il sale può esaltare i sapori, soprattutto se mescolato agli agrumi.
Sebbene lo zucchero di per sé non sia un esaltatore di sapidità, può combinarsi bene con vari elementi del cocktail.
Il bicchiere è una variante della Champagne Coupe, spesso utilizzata per lo champagne o i vini spumanti. Indispensabile per la vostra dispensa di bicchieri da cocktail.
Vaso Tumbler o Highball
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Il bicchiere highball è un bicchiere che può contenere da 240 a 350 ml. Si usa per servire cocktail highball e altre miscele. Esempio di dimensioni di un bicchiere highball: 7 cm di diametro e 15 cm di altezza Un bicchiere highball è più grande di un bicchiere Old Fashioned e più corto e largo di un bicchiere Collins.
Tenetelo presente per i vostri bicchieri per cocktail a base di whisky, ad esempio.
Vaso Collins
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Un bicchiere Collins è un tumbler di vetro che di solito contiene tra i 300 e i 400 ml. Spesso viene utilizzato in modo intercambiabile con un bicchiere Highball, ma ci sono leggere differenze tra i due. Si usa per servire i mixer, in particolare i cocktail Tom Collins o John Collins.
Ha una forma cilindrica, più stretta e più alta di un bicchiere highball.
Copa Martini
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Per l’ultimo della nostra guida ai bicchieri da cocktail, vi presentiamo l’antenato del bicchiere da Martini. È conosciuto semplicemente come bicchiere da cocktail e oggi le due cose vengono spesso confuse.
Sottotipo del bicchiere da cocktail, il bicchiere da martini si distingue per la forma a V, lo stelo lungo e la base circolare.
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Non bere e guidare. Divertiti responsabilmente.