Berliner Luft: el licor de menta al rescate de la destilería Schilkin
La marca Berliner Luft viene al rescate de la destilería Schilkin y te dimos todo sobre esta noticia en nuestro artículo.
En 2014, la destilería de Berlín cerró debido a las menores ventas y a los mayores precios del gas y del grano. Pero hoy, la suerte está de su lado. Ya está registrando beneficios récord para el primer trimestre de 2018: se han conseguido 7,7 millones de euros. Este éxito se debe en parte a Erlfried Baatz, antiguo jefe de la sección de cerveza del gigante «Oetker». Baatz, tomó las riendas de esta empresa familiar y re-introdujo el licor de menta Berliner Luft.
Limpió por completo la marca Berliner Luft inspirándose en el original envase de la cerveza americana «Pabst Blue Ribbon», que está de moda en los Estados Unidos. Y el resultado es claro: la destilería vendió 430.000 botellas en sólo cuatro meses, más que todas las ventas de la marca en 2013.
El Ascenso de la Destilería
El ascenso de la destilería y su bebida salvadora fue lanzado. Esta evolución se debe también a la conjetura actual. Los chasquidos de menta han vuelto a estar de moda, y son muy apreciados por los jóvenes.
La famosa marca deportiva Puma reutiliza el verde de Berliner Luft para crear las zapatillas de baloncesto «Pfeffiboys». En homenaje al nombre dado a las marcas especializadas en la producción de licor mentolado («el Pfeffi»). Entonces, la destilería decidió asociarse con grabadores para crear una edición «subterránea» del exitoso licor. Luego, fue alrededor de una empresa italiana de pintura en aerosol para imaginar un nuevo color para vestir a la Berliner Luft.
En este momento, la moda por la bebida es tal que la marca se ha diversificado. Ahora está disponible en otros sabores: naranja y chocolate, piña-coco y otras versiones extra fuertes. Las botellas en forma de puerta de Brandenburgo, o la torre de televisión de Berlín, son particularmente populares entre los turistas.
En la actualidad, Berliner Luft representa aproximadamente dos tercios de la producción de la destilería Schilkin, que también produce ginebra y vodka. Las ventas de licor de menta se incrementaron un 138% interanual hasta alcanzar los 2,3 millones de unidades vendidas en 2017.
Para comprender mejor los desafíos de este renacimiento, debemos retroceder unos años.
En 1921, Natalie y Apollo Schilkin huyeron de la revolución rusa hacia Berlín. Los fabricantes de vodka fundaron su propia destilería en el distrito de Kaulsdorf. Esta fue destruida durante la Segunda Guerra Mundial y reconstruida en 1945.
En 1971, el gobierno de Alemania Oriental tomó el control de la compañía. Pero le dio a Sergei Schilkin (nieto de Apollo) la oportunidad de dirigir la destilería hasta 1981, cuando se retiró.
En 1992, tras la reunificación alemana, la destilería Schilkin fue privatizada y la dirección volvió a la familia. Primero, el yerno de Schilkin, Peter Mier, y luego el nieto, Patrick Mier. A pesar de los numerosos intentos fallidos de salvar el establecimiento, los propietarios vendieron el negocio al Sr. Baatz.
No bebas y conduzcas. Disfrute responsablemente.
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