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El Écomusée de Alsacia estrena 4 cervezas

En Francia, el Écomusée estrena cuatro recetas de cerveza desde rubias hasta IPA.

Especializados en la creación de diversas bebidas (miel, scnhaps…) el Écomusée de Alasacia ahora se lanza en la producción de cerveza. Han creado cuatro estilos de cerveza: rubia, blanca, IPA y oscura. Además se pueden degustar en el lugar, una perfecta oportunidad en el marco de la reapertura del museo el 23 de junio.

«Ya he embotellado entre 400 y 500 botellas«, dice el cervecero Jean-Charles Decarprentrier. Jean-Charles instaló las cubas y todo el material de cerveza en el corazón del pueblo-museo. Los visitantes podrán apreciar el arte de la cervecería ya que el cervecero se encuentra detrás de unos largos ventanales. «Estoy detrás de una caja de vidrio», se ríe Jean-Charles refiriéndose a los ventanales.

«Esta nueva actividad completa el discurso museográfico. Ya teníamos un campo de lúpulo en el que organizamos una cosecha participativa, pero ahí se acabó», dice el museo. «Ahora podemos utilizarla para la cerveza, aunque obviamente se complementará con otras de otros lugares

A partir de julio se comenzará la venta de las cerveza en formato lata en 33 y 75 cl. Sin embargo a partir del 23 de junio en la bodega Trèfle d’Ungersheim, la cual participa en el lanzamiento. Se desconocen aún los precios de venta de las cervezas.

Para concluir, Jean-Charles agrega «En total, deberíamos producir entre 400 a 500 hectolitros por año«.

 

Para más información: https://www.ecomusee.alsace/en/

 

Fuente: 20minutes.

 

No conduzca bajo los efectos del alcohol. Consuma con moderación.

 

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