El mejor bar de bocadillos en Sídney: el Poly
Imagina un sofisticado bar con deliciosos bocadillos para compartir, preparados por uno de los mejores chefs del mundo; algunos amantes de las noches largas ya han encontrado este sueño en Sídney.
Simplicidad es la filosofía e inspiración de Matt Lindsay para crear sus pequeños pero deliciosos aperitivos. Desde Australia, el popular chef ha trabajado para varios restaurantes de alto perfil como el Billi Kwong y el Rockpook.
Matt se convirtió en el dueño de un restaurante por primera vez en el 2013, el Ester, ubicado en el suburbio de Chippendale y clasificado como uno de los mejores 50 restaurantes del mundo según el Dinner’s Club World. Las especialidades de este lugar incluyen pan casero y coliflor con almendras tostadas.
Más adelante, este acogedor restaurante lleva a la creación de un nuevo bar, el Poly, ubicado en la planta baja del edificio Paramount.
La popularidad del Poly ha atraído a clientes de todo el mundo, quienes terminan encantados con sus bebidas, pero también con su bocadillo más exitoso, la anchoa.
La también creación de Matt Lindsay, es un lugar al que acudirías para diversos tipos de ocasiones; desde una velada romántica o una noche de diversión con amigos. Ofrece más de 50 tipos de bebidas en su menú, entre ellos el espumoso Tissot Chardonnay y el Fortaleza Tequila blanco.
No conduzca bajo los efectos del alcohol. Consuma con moderación.
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