La cosecha de la uva para el cognac se realizará antes de tiempo este año
Según forum.fr la vendimia del cognac tendrá lugar alrededor del 13 de septiembre, cuando normalmente se hace entre el 20 y 25 de septiembre.
Los viticultores del AOC Cognac se reunieron para determinar la preparación de la vendimia, muy precoz este año. En adelanto de entre una semana y semana y media, la causa principal es el clima de este año. Así lo indicó Anthony Brun, presidente de la Unión General de los Viticultores del AOC de Cognac.
Durante la reunión de los viticultores, se dieron algunos consejos para recolectar de mejor manera la cepa ugni blanc.
Afortunadamente la calidad de la vendimia no se verá alterada, según especialistas de la estación vitícola del BNIC. Se espera que el rendimiento anual corresponda a 12,80 hectolitros de alcohol puro por hectárea, es decir, un poco más que la cuota esperada a principios de julio.
No conduzca bajo los efectos del alcohol. Consuma con moderación.
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