Prohibición y Speakeasies
Prohibición y Speakeasies
Hace unos años, parecía que cada bar de cócteles nuevo parecía una taberna: sin letrero exterior, con puerta de un solo ojo, con contraseña para entrar y con un guiño a la prohibición en el diseño interior. ¿Pero cómo era realmente en los años 20?
La prohibición del comercio de alcohol llevó al cierre de todos los bares. Pero de la misma manera, creó un mercado para los establecimientos clandestinos. Los más sencillos eran poco más que casas particulares donde el inquilino proporcionaba al visitante alcohol falso, vino de uvas de la huerta o una cerveza sospechosa. Para evitar llamar la atención, era necesario, por supuesto, no hacer ruido – hablar bajo, hablar fácil. Este nombre se popularizó rápidamente y también se aplicó a establecimientos mucho más ambiciosos, auténticos clubes donde se podía comer, bailar al son de una orquesta y, por supuesto, beber, a veces champán de verdad. Speakeasy puede haber sido su nombre, pero su propia naturaleza negó su significado. De hecho, estas tabernas, conocidas por todos hoy en día porque se destacan en muchas películas, a menudo funcionaban legalmente. Ni las discotecas ni los restaurantes estaban prohibidos. Por supuesto, al servir alcohol, estaban infringiendo la ley. Sólo entonces se podrá hacer justicia. La corrupción permitió limitar las redadas policiales, pero no fue una panacea: los cierres judiciales eran comunes y los cambios de dirección frecuentes.
Entre estos lujosos lugares y los apartamentos de particulares, había toda una serie de lugares intermedios, donde era posible beber. Y algunos corresponden más al nombre del bar clandestino que otros. Estos incluyen establecimientos que se asemejan mucho a las guaridas de juegos de azar subterráneas. Una tienda, un restaurante, un sótano equipado con algunas mesas donde, siempre y cuando conozcas a la persona que está en la puerta, puedes comprar un vaso de whisky. Al final, nada nuevo: la mecánica típica de cualquier comercio clandestino.
No conduzca bajo los efectos del alcohol. Consuma con moderación.
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