Este licor posee tres variantes. Te damos a conocer la diferencia entre entre ron, rhum y rum en este artículo.
Via Food & Wine.
Que venga de Cuba, de Venezuela, de Francia o de Jamaica, el ron a pesar de tener sus elementos en común también tiene sus diferencias. Probablemente hayas ya visto escrita esta palabra de varias formas: rum, rhum, ron. No solo depende del idioma en que estemos hablando, sino a la variedad de ron a la que nos estamos refiriendo y de su origen territorial.
Os explicamos la diferencia entre ron, rhum y rum a continuación
RUM
Primero que nada hablemos «rum». Sí, en inglés. Porque hasta donde sabemos, el origen de este alcohol remonta al caribe, en Barbados, donde la primera destilación ocurrió en plantaciones de caña de azúcar durante el siglo XVII…
Al rum se le conoce como una preparación a base de melaza, de estilo inglés. La melaza es un subproducto del proceso de refinación de la caña de azúcar.
Este tipo de ron se produce principalmente en Jamaica, Barbados, Trinidad y Tobago, Las Islas Vírgenes, Antigua y Santa Lucía.
Se bebe con cualquier cóctel básico con rum. Sin embargo atención con el rum jamaiquino, ya que ciertas mezclas aumentan su nivel de alcohol, conocidos como overproof.
Jamaican Rum Punch Recipe
-45 ml de ron blanco overproof
-45 ml de zumo de piña
-45 ml de zumo de naranja
-15 ml de zumo de lima
-15 ml de granadina
-Cuarto de piña, para decorar
-Cerezas al marrasquino, para decorar
RHUM
De origen francés, el rhum es producido principalmente en Martinica, Guadalupe y Haití. Se le conoce también bajo el nombre de rhum agricole y se procesa al instante con caña recién exprimida. Son rones secos y robustos.
Con rhum agricole puedes preparar una receta de cóctel típico de Martinica y de Guadalupe, el Ti’ Punch, un cóctel 100% antillano.
-1 cucharadita de azúcar de caña o jarabe de azúcar de caña
-1 gajo de limón verde exprimido y su cáscara
-5 cl de ron blanco agrícola o ron ámbar
RON
Rones de tipo español, que, al igual que el rhum suele fermentarse con melaza pero son más ligeros. Principalmente provienen de Cuba, Puerto Rico, República Dominicana, Guatemala, Venezuela, Nicaragua y Panamá.
Son perfectos para la piña colada, ya que cortarán el dulce de la piña y la densidad de la leche de coco. Además existen más variedades para degustar al seco como el Ron Zacapa o el Ron Diplomático.
Receta de cóctel con Ron
30 ml de Diplomático Mantuano
45 ml de zumo de naranja fresco
10 ml de horchata
10 ml de zumo de limón verde fresco
Tipo de vaso: old fashioned
Decoración: cuarto de naranja, pizca de menta, bayas de temporada y flor comestible
Preparación: mezclar los ingredientes en una coctelera y mezclar. Servir en el vaso sobre hielo triturado.
Ya conoces la diferencia entre ron, rum y rhum. Ahora descubre estas recetas de cóctel a base de ron.
No conduzca bajo los efectos del alcohol. Consuma con moderación.