Continuamos con los cócteles más populares a base de ron este año 2021 para celebrar la época veraniega.
Cuando se trata de cócteles a base de ron, pensamos en nosotros en el chiringuito de la playa, o en un espacio tropical en algún lugar del mundo. Este año, y desde los anteriores, según el análisis del mercado de las bebidas de ISWR, los rones premium están ayudando a que la categoría del ron crezca en exceso en Estados Unidos y también en el Reino Unido. «Las últimas cifras de IWSR muestran que los rones premium, superpremium y ultrapremium crecen a un ritmo del 8,35% para alcanzar más de 3,42 millones de cajas en 2017. El impresionante rendimiento del ron de alta gama contrasta fuertemente con la categoría general de ron, que disminuyó un -0,79% para totalizar 149,9 millones de cajas el año pasado.»
Además con la creciente tendencia de la coctelería, en la cual el ron está presente en cientos de recetas, el ron se asegura un éxito este año con el regreso a los bares y con el disfrute al aire libre. Descubre 5 recetas a continuación para degustar el ron en la mixología.
1. Coquito
Coquito significa pequeña nuez de coco. Este cóctel consigue sus orígenes en Puerto Rico, y se sirve tradicionalmente en navidad hasta el año nuevo. Sí sabemos que no es veraniego, pero si vives en clima frío (austral), podrás disfrutar de cócteles como este a base de ron.
Ingredientes
56 onzas de leche condensada azucarada
48 onzas de leche evaporada
24 onzas de crema de coco (como Coco López)
4 cucharaditas de extracto de vainilla
4 cucharaditas de canela molida
1 cucharadita de nuez moscada molida
750 mililitros (1 botella) de ron blanco, añejo o especiado de Puerto Rico
Guarnición: palitos de canela (1 por botella de almacenamiento y 2 por porción individual)
Preparación:
Añada la leche condensada, la leche evaporada, la crema de coco, el extracto de vainilla, la canela molida y la nuez moscada molida en una cacerola a fuego medio. Llevar a fuego lento, removiendo constantemente. Retirar del fuego y dejar enfriar.
Añadir el ron y remover para combinar.
Pasar a botellas con cierre y añadir una rama de canela a cada botella. Cerrar y guardar en el frigorífico.
Servir con hielo en vasos de roca.
Adornar cada vaso con 2 ramas de canela.
2. Floridita
Ingredientes
60 ml (2 oz) de ron blanco
5 oz. de zumo de pomelo
15 ml (1/2 oz) de zumo de lima
2 cucharaditas de azúcar
Cuarto de lima
Cubitos de hielo
Preparación: En una coctelera llena de cubitos de hielo, vierta todos los ingredientes.
Agitar enérgicamente de 8 a 10 segundos. Colar sobre un vaso highball con unos cuantos cubos de hielo utilizando un colador de hielo.
Adorne con un cuarto de lima.
3. Painkiller
Una versión de la Piña Colada es rico y afrutado. Se prepara con ron negro, zumo de piña, naranja crema. Es muy fácil de preparar, y se bebe muy fácil. Definitivamente dentro de los cócteles que riman perfecto con las vacaciones y el clima de verano.
2 onzas de ron negro
4 onzas de zumo de piña
1 onza de zumo de naranja recién exprimido
1 onza de crema de coco
Guarnición: nuez moscada recién rallada
Guarnición: rodaja de piña
Preparación: Añade el ron, el zumo de piña, el zumo de naranja y la crema de coco a una coctelera con hielo y agítalo enérgicamente hasta que esté bien frío.
Colar en un vaso huracán o en una copa con hielo picado.
Adornar con nuez moscada recién rallada y un trozo de piña.
Servir con una pajita.
4. Mojito
Conocemos este cóctel cubano, uno de los favoritos de Hemingway (tanto que existe un Mojito hecho a su manera). Es un favorito de los cócteles hechos con ron y se clasifica entre los 10 más populares en el mundo. Una receta fácil de realizar en casa o dónde sea.
Ingredientes
3 hojas de menta
1/2 onza de jarabe simple
2 onzas de ron blanco
3/4 de onza de zumo de lima, recién exprimido
Club soda, para completar
Adorno: ramita de menta y rueda de limón verde,
Preparación: Lightly muddle the mint with the simple syrup in a shaker.
Añada el ron, el zumo de lima y el hielo, y agítelo brevemente.
Colar en un vaso highball con hielo fresco.
Añada la soda.
Decorar con una ramita de menta y una rueda de lima.
5. Hurricane
Un cóctel creado en Estados Unidos, en Nueva Orleans, a base de ron, zumo de limón verde y jarabe de maracuyá. Todo esto servido en un vaso del mismo nombre, el Hurricane, una copa larga como la de una Piña Colada. Se presume que nació en los años 1940, creado por Pat O’Brien, propietario del restaurante de jazz Pat O’Brien’s Bar.
Preparación: agregar los ingredientes en una coctelera y agitar con hielos. Servirlo fresco con hielo (en las rocas) en el vaso Hurricane. Decora con rodaja de naranja y una cereza cóctel.
No conduzca bajo los efectos del alcohol. Consuma con moderación.