Gianluca Amoni est bartender et mixologue d’origine italienne. Il nous régale à cette occasion avec son cocktail original Sicilian in Milan.
Un cocktail réinventé selon la recette originale du cocktail Milano Torino, un apéritif italien classique.
Actuellement, Gianluca est le barman leader de BRANDO, au Mixology Bar Milano, et fait partie de l’équipe de bartender Bartender Certified – Italy. Gianluca Amoni est un bartender et mixologue expérimenté qui conseille les bars et les clubs, donne des cours et forme le personnel.
Et voici la recette de cocktail Sicilian in Milan de Gianluca Amoni. C’est une recette qui exprime les saveurs de la Méditerranée. Un peu d’histoire dans ce cocktail où Gianluca fait référence à sa grand-mère sicilienne.
Cocktail Sicilian in Milan
Ingrédients
1/2 averna
1/2 campari
Orange pelée
Citron pelé
Sauge
Soda Splasch
Garniture
Romarin
Type de verre
Old Fashioned
Préparation
Mélanger les ingrédients dans un shaker. Ajouter un brin de romarin avec une coquille orange à la fin pour la garniture. Dégustez!
Ne buvez pas au volant. Consommez avec modération.