Il n’est pas toujours évident de savoir quel alcool accompagne le mieux votre poisson. Ou encore quoi boire lorsque que l’on déguste un bon steak accompagné de légumes verts.
Heureusement James Beard, l’un des plus célèbre sommelier Américain, vous a simplifié la tâche en regroupant toutes ces informations dans un livre plusieurs fois primé.
« What to Drink with What You Eat » de James Beard (rédigé par Andrew Dornenburg et Karen Page) est un guide sur l’accord parfait entre plats et boissons. Simple d’utilisation, coloré par plus de 70 images et empli de nombreux conseils pratique, vous permet de créer un équilibre gustatif lors de vos diners.
Entre 2006 et 2007 ce livre remporte de nombreux prix tel que le « Gourmand World Cookbook Award », le « Georges Duboeuf Wine Book of the Year Award », l’« IACP Cookbook Award for Best Book on Wine, Beer or Spirits » ou encore l’« IACP Cookbook of the Year Award ». Des récompenses qui en disent long sur le travail fournis. En effet vin, Bière, Spiritueux, café, thé et même eau plate trouvent leur place dans ce recueil de conseils également disponible sur App store.
Ne buvez pas au volant. Consommez avec modération.