Nous continuos avec Anecdote Cocktail, avec Julien Escot (Aperture Montpellier). Cette édition nous découvrons le cocktail Botanical Swizzle !
Le cocktail de Julien Escot, à base de chartreuse verte, sublime les saveurs de la liqueur française et fait ressortir la fraîcheur de cette boisson pour le plus grand plaisir du palais.
Cocktail Botanical Swizzle, une anecdote par Julien Escot
« Un Swizzle qui ne déplairait pas à Quentin Tarantino, véritable amoureux de Chartreuse. Je l’ai créé justement un 16/05 à l’occasion du Chartreuse Day. J’ai cherché à harmoniser au mieux la liqueur monastique en lui apportant un maximum de fraîcheur. «
La recette du cocktail Botanical Swizzle
Ingrédients
50 ml Vert Chartreuse
8-10 feuilles de menthe
40 ml de jus de concombre frais
20 ml de jus de citron vert frais
20 ml de velvet falernum*.
50 ml d’eau gazeuse
Préparation
Mélanger les feuilles de menthe avec un mélangeur directement dans le verre de service. Remplir le verre de glace pilée, puis ajouter le reste des ingrédients. Mélanger avec une cuillère de barman. Servez et savourez.
Ne buvez pas au volant. Consommez avec modération.