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Amateur de café ? Cette boisson polyvalente, chaude ou froide, en cocktail, en espresso ou avec du lait, enchante tout le monde à sa façon. Chaque pays le prend à sa manière, découvrez comment !
Chaque pays du monde a sa propre façon de préparer et de boire le café. De l’Italie à la Turquie, les saveurs et les modes de préparation varient pour satisfaire le palais de chacun.
Dans cette liste, nous montrons 15 façons différentes de boire du café dans le monde entier. Quelle est votre préférée ?
Barraquito – Îles Canaries
Comment le boire ? Un espresso riche avec un zeste de citron, du lait condensé, de la cannelle et une liqueur chaude 43 Chaque ingrédient est ajouté en couches, créant ainsi plusieurs nuances de brun.
Irish Coffee – Irlande
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Comment le boire ? Le cocktail irlandais appelé Irish Coffee combine café chaud, crème froide, un whisky fort (irlandais de préférence) et du sucre.
Cappuccino – Italie
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Comment le boire ? Le vrai cappuccino se boit le matin parce qu’il est doux et lourd. Il est généralement de 120 ml et contient à parts égales de l’espresso et du lait évaporé, et est parfois saupoudré d’une touche de cannelle.
Nitro Cold Brew – États-Unis
Comment le boire ? C’est un café infusé à l’azote, ce qui lui donne une texture mousseuse, crémeuse et veloutée.
Café blanc – Malaisie
Comment le boire ? En Malaisie, les grains de café sont torréfiés dans de la margarine à base d’huile de palme. Il est finement moulu, cuit et mélangé à du lait condensé sucré.
Flat White – Australie
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Comment le boire ? Une nouvelle façon de boire l’espresso qui est née dans les années 1980 à Sydney. La boisson est recouverte d’une fine couche de lait micro-moussant sans mousse.
Café filtre indien – Inde
Comment le boire ? Les grains de café sont moulus en une fine poudre. Pour le préparer, on utilise un filtre métallique traditionnel et on l’accompagne de mousse et de lait bouilli.
Café cubain – Cuba
Comment le boire ? Un café cubain devra être très sucré. L’espresso est préparé directement avec le sucre, ou le sucre est mélangé au café moulu avant de le préparer. Vous pouvez faire une variante appelée « cortadito », avec du lait à la vapeur.
Café au lait – France
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Comment le boire ? Vous pouvez le boire de deux façons. Avec un espresso ou avec un café américain, combiné à du lait évaporé qui est versé directement sur le café, comme en France le lait est généralement servi séparément.
Café Bombón – Espagne
Comment le boire ? Un bon café avec du lait concentré. Ajoutez le café et le lait pour obtenir trois tiers d’une couche de crème, de café et de lait. Remuez avant de le servir dans des tasses transparentes.
Kaisermélange – Autriche
Comment le boire ? Un mélange d’un coup d’espresso, complété par un mélange de miel et de jaune d’œuf et de crème fouettée.
Frappé – Grèce
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Comment le boire ? Rafraîchissant, en Grèce le café frappé ressemble plus ou moins à celui que nous connaissons déjà. Café instantané, eau et sucre servis sur glace. Elle est parfois accompagnée d’une touche de lait évaporé ou condensé.
Café Touba – Sénégal
Comment le boire ? Au Sénégal, on boit du café épicé ! Le Café Touba est cuisiné avec des clous de girofle ou avec un poivre de Guinée, semblable à la cardamome. En outre, une bonne cuillerée de sucre est ajoutée.
Türk Kahvesi – Turquie (et certains pays du Moyen-Orient et des Balkans)
Comment le boire ? Les grains de café finement moulus, le sucre et les épices sont mélangés dans une casserole en cuivre à feu moyen. Le mélange est bouilli et servi dans de petites tasses.
Cafe Sua Da – Vietnam
Comment le boire ? Les grains de café noirs grossièrement moulus sont filtrés par une cafetière à pression traditionnelle vietnamienne (cà phê phin). Mélangé avec du lait condensé sucré et de la glace pilée.
Ne buvez pas au volant. Consommez avec modération.