Le bartender et mixologue Pietro Monaco, nous donnes trois recommendations gin selon ses préférences. Découvrez-les ici.
Pietro Monaco est né à Mesagne dans la province de Brindisi, le 12 novembre 1988. Après sa naissance, ses parents ont déménagé à Naples, où il a grandi. Il devient bartender à l’âge de 18 ans et découvre alors le flair Bartending sur Internet, un sport, dans lequel les bartenders de classe mondiale se produisent dans le monde entier.
Fort de son succès, il a été bartender dans un hôtel 5 étoiles, The Grove Watford au Royaume-Uni. Puis mixologue durant 1 an à l’Aqua Shard, l’un des palais les plus prestigieux de Londres. De plus, il a été l’un des trois meilleurs bartenders du Roadhouse Flair Grand en 2017. Et deux fois en finale mondiale de Roadhouse en 2017 et 2018. Monaco s’est également qualifié dans le Top 10 pour le Las Vegas Flair Championship en 2019.
Il travaille également comme artiste de flair avec des agences de restauration, se produisant lors des mariages les plus luxueux par exemple, à Londres, à l’hôtel Plaza et à l’hôtel Hilton.
Trois gin recommandés par Pietro Monaco
Seven Hills Gin
Combinaison de sept plantes – genévrier, céleri, églantier, artichaut, orange sanguine, camomille et grenade.
Monkey 47
Acacia, Amande, Graine d’Ambrette, Angélique, baume d’abeille, Poivre Noir, Mûre, Cardamome, Cassia, Camomille, Cannelle, Clou de girofle, Coriandre, Canneberge, Poivre Cubèbe, Rose de Chien, Fleur de Sureau, Gingembre, Grains de Paradis, Baies d’Aubépine, Chèvrefeuille, jasmin, genièvre, lavande, citron, mélisse, verveine citronnée, citronnelle, réglisse, airelles rouges, feuilles de lime makrut, guimauve, muscade, orange, iris, piment, pomelo, églantier, mauve rose, sauge, prunelle, pousses d’épinette, Sweet Flag
Botanic Gin
Angélique, menthe-pomme, bouleau, myrte des marais, cassia, camomille, cannelle, trèfle, coriandre, fleur de sureau, fleurs d’ajonc, aubépine, fleurs de bruyère, genévrier, fleurs de gaillet, citron, mélisse, réglisse, reine des prés, armoise, orange, racine d’iris, menthe poivrée, cicely douce, tanaisie, chardon, thym, menthe d’eau, sauge des bois.
Ne buvez pas au volant. Consommez avec modération.