dante bar

Le bar nommé Meilleur bar du Monde au Tales of The Cocktail prend le large.

Situé à Greenwich Village, Dante a réinventé le bar de quartier et un style de cocktails italiens. Après le succès de cette première succursale, ses propriétaires, Linden Pride et Nathalie Hudson, misent sur Dante West Village. Le nouveau site se concentrera sur un thème basé au Pays Basque espagnol.

Pride a déclaré au New York Times :  » Beaucoup d’inspiration vient de ces incroyables grillades à Saint-Sébastien « . Et pour rendre l’atmosphère espagnole plus concrète, la cuisine du West Village sera dirigée par le chef Angel Fernandez. Le chef chilien a travaillé chez Rosetta Ristorante à Melbourne.

D’autre part, le menu cocktail mettra en valeur les Martini et Spritz et leurs différentes façons de servir à partir de différentes techniques.

Quant à la structure, elle sera plus grande que l’actuelle Dante. Il y aura plus d’espace avec 75 places assises, dont 16 dans le bar en forme de L.

Dante West Village ouvrira ses portes en octobre et son site Web peut déjà être visité.

551, rue Hudson (rue Perry)

dante-westvillage.com

 

Ne buvez pas au volant. Consommez avec modération.

 

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