Selon un entretien avec le directeur général de Heineken Slovensko, les consommateurs slovaques préfèrent payer plus cher pour une meilleure bière.
René Kruijt connaît très bien les marchés d’Amérique latine, d’Amérique du Sud et bien sûr d’Europe centrale. Après avoir exercé sa profession pendant 14 ans, partagée entre l’Amérique du Sud et l’Afrique du Sud, aujourd’hui depuis janvier, il positionne le marché slovaque de la bière en fonction de ses besoins.
Le marché slovaque des bières premium est en pleine croissance. C’est la conséquence d’une demande de boire de meilleurs produits. Par conséquent, ce marché est forcé de croître en valeur plutôt qu’en volume. Le consommateur slovaque estime qu’il est indispensable d’avoir une variété de goût et de types de bière.
S’appuyant sur son expérience professionnelle, Kruijt nous assure que la situation actuelle du marché de la bière est très excitante pour Heineken. « Il n’y avait que des rangées de cartons de bières à 10 ou 12 degrés et de la bière brune. C’est tout ce que j’avais à dire. Kruijt affirme, il y a 14 ans. Aujourd’hui la portée est différente, passant par des bières sans alcool, aux saveurs inédites, plus ou moins fortes, ale, rouge, stout…
Payer plus cher pour de meilleures boissons
Et pas seulement en Slovaquie. En fait, dans des pays comme les États-Unis, les consommateurs sont prêts à payer davantage pour la qualité. De meilleures boissons, c’est aussi celles qui ont moins d’impact sur l’environnement. Ces informations, fournies par l’Université de l’Indiana, confirment que la plupart des consommateurs de bière commerciale sont prêts à payer davantage pour des bières durables.
Pour sa part, le Royaume-Uni a démontré par une étude que quatre consommateurs sur cinq seraient prêts à payer 20 % de plus. Plus précisément, pour une bière de qualité dans les bars, qui a été bien stockée et gardée par les brasseurs du bar.
Ne buvez pas au volant. Consommez avec modération.