La taille de la catégorie mondiale des bières brunes devrait atteindre 51,2 milliards de dollars d’ici 2028, selon un nouveau rapport.
Source : thedrinksbusiness
Les conclusions, menées par Grand View Research, révèlent que la demande croissante de bières plus sombres et plus épicées, telles que la dark ale, le porter et la dark lager, est susceptible de stimuler la demande mondiale et que la catégorie des bières brunes devrait se développer à un TCAC de 8,9 % de 2021 à 2028.
Les données clés du rapport montrent également que l’Asie-Pacifique en particulier a capturé la plus grande part des revenus, équivalente à plus de 35% d’ici 2020.
L’augmentation de la consommation de boissons alcoolisées en Chine, au Japon et en Inde – en raison du nombre croissant de nouvelles brasseries et du lancement de bières brunes, dans un contexte de demande croissante de saveurs de bière non conventionnelles – devrait stimuler la demande de produits dans la région APAC.
Le segment des boîtes de conserve devrait enregistrer le TCAC le plus rapide de 2021 à 2028 dans l’ensemble de la catégorie, une grande partie de cette croissance étant liée à la commodité, aux valeurs écologiques, au coût et au goût.
« Le goût des bières est moins affecté par les canettes que par les bouteilles. Selon une étude de la Beverage Association, plus de 61 % des consommateurs ont préféré le goût des bières en boîte à celui des bières en bouteille lorsqu’ils ont participé à une dégustation de bières à l’aveugle« , indique le rapport, qui ajoute : « La forte désirabilité du brassage des lagers brunes devrait stimuler l’offre de ces bières. En outre, les lagers foncées sont comparativement moins susceptibles d’être contaminées, ce qui incite les microbrasseries locales et internationales à produire davantage de lagers que de bières. En outre, la consommation de lagers brunes est plus élevée que celle des autres bières en raison de leur goût plus doux, plus vif et plus propre« .
Le rapport comprend également une analyse du segment des canaux de distribution hors ligne, qui devrait connaître la plus forte croissance au cours de la période de prévision. L’augmentation du nombre de brasseries et de pubs dans le monde devrait stimuler la croissance de ce segment. Selon une étude de Glimpse Corp, d’ici 2021, plus de 25 % des nouveaux bars et boîtes de nuit ouvriront aux États-Unis, ce qui alimente à la fois l’intérêt et la croissance de la catégorie stout, les consommateurs devenant plus expérimentaux en matière de saveurs.
Ne buvez pas au volant. Consommez avec modération.