La tendance du gin continue de s’étendre en Australie, et la reconnaissance de leur alcool préféré commence à gagner en popularité dans le reste du monde. Cette compétition de gin australienne est ambassadrice de ce joyau océanique est désormais là pour faire découvrir au monde le talent de ses mixologues.

La participation est réservée à l’industrie de la Nouvelle-Galles-du-Sud. Tous les candidats ont pour consigne d’utiliser un total de six ingrédients, avec parmi eux du gin australien comme seul spiritueux. Ils pourront choisir parmi une liste de 70 marques, que l’on pourra retrouver lors de la Sydney Gin Palooza, une fête autour du gin.

L’utilisation de plantes australiennes est également obligatoire (soit directement incluses dans le gin, soit en tant qu’ingrédient à part entière). Ainsi, le résultat sera un cocktail au gin 100 % australien !

Malgré ces quelques consignes, les barmen participants seront libres de laisser parler leur créativité pour impressionner les juges.

Aussi, pour entrer encore plus dans l’esprit du gin australien, la compétition prendra place en novembre au Barber Shop de Sydney, élu meilleur bar à gin d’Australie en 2018.

Le prix, sponsorisé par Fever Tree, sera un voyage tout frais payé en Tasmanie, où les gagnants pourront rencontrer Bill Lark pour un tour des distilleries de gin réputées.

Le cocktail gagnant sera également servi au dîner de présentation des Australian Gin Awards 2018, avec l’honorable mention « Champion de la coupe des cocktails à base de gin d’Australie 2018 ».

 

 

Ne buvez pas au volant. Consommez avec modération.

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