C’est au milieu de centaines d’arbres fruitiers, sur les hauteurs de Porrentruy, que le Musée suisse des fruits et de la distillation verra le jour ce week-end. L’investissement, financé par des fonds privés et publics, se monte à 4 millions de francs. Rien que ça !
On attends 15 000 visiteurs par an, pas pour les accabler de connaissances scientifiques et historiques, non ils seront émerveillés grâce à une palette d’activités multisensorielles.
«Ce site va bien au-delà du musée régional imaginé il y a 30 ans pour exposer les alambics de l’ex-Régie fédérale des alcools, explique Pierre Schaller, président de la Fondation de l’institution. Il s’agit d’un centre d’interprétation d’envergure nationale qui aborde tous les aspects liés à la culture et à la transformation des fruits.»
Prévoyez 2 h, pour retracer le chemin d’une eau-de-vie, d’un sirop ou d’une confiture depuis la floraison des vergers jusqu’au palais du consommateur ! Il y a même une grange rempli de fruits qui vous attends afin de vous éclairer sur la culture et la transformation des cinq principaux fruits cultivés en Suisse : l’abricot du Valais, la poire de Fribourg, la cerise de Zoug, la pomme et la damassine.
Ne buvez pas au volant. Consommez avec modération.