Le mardi 25 janvier, nous allons célébrer Burns Night, la nuit mythique qui célèbre l’anniversaire du poète Robert Burns (1759-1796). Nous vous proposons trois cocktails à base de whisky en l’honneur de Burns Night.
Surf n’ Fodder
Une création originale, à déguster de préférence sur une huître tempurée.
Ingrédients
25 ml de whisky single malt
Une touche de saumure d’huîtres
Fenouil de mer pour garnir
* Servir sur une huître
Préparation
Mélangez le whisky avec la saumure. Une fois prêt, servir le mélange dans une huître et garnissez avec le fenouil de mer.
Fiery Skies
Parfait pour accompagner la terrine écossaise typique Cock-a-Leekie.
Ingrédients
37,5 ml de whisky single malt
21,5 ml Liqueur de cerise
2 dash de bitters au noix
Glaçons
Rondelle d’orange sanguine déshydratée pour garnir
Type de verre : Old Fashioned
Préparation
Ajouter de grands glaçons dans le verre et y verser les ingrédients. Mélanger légèrement avec une cuillère à mélange pour combiner la boisson. Une fois bien mélangé, garnir avec la rondelle d’orange sanguine.
Magnum Espresso’tini
C’est le premier espresso magnum, élaboré à partir de la célèbre liqueur écossaise Magnum, remplaçant ainsi la vodka de la recette traditionnelle de l’Espresso Martini par le whisky.
Ingrédients
35 ml d’espresso fraîchement préparé
35 ml de whisky scotch
25 ml de liqueur de crème Magnum
Facultatif – 5 ml de sirop de sucre
Grains de café pour garnir
Type de verre : Martini
Préparation
Sécouez tous les ingrédients dans un shaker avec de la glace et filtrez avec une passoire Hawthorne. Servir dans un verre à Martini et dégarnir avec des fèves de café.
Don’t drink and drive. Enjoy responsibly.