Nous résumons une petite analyse pour comprendre pourquoi cette bouteille de whisky japonais atteint un prix stratosphérique.
Ken Gargett, spécialiste du whisky, explique dans son article pourquoi le prix de ce whisky japonais ne cesse d’augmenter.
La bouteille que Gargett a utilisée pour goûter le précieux liquide de Yamazaki, 12 ans, reposait au fond de son placard. Une bouteille qu’un de ses amis lui a surtout recommandé de ne pas ouvrir… « C’est trop cher comme pour l’ouvrir« , a-t-il insisté.
Cette bouteille coûte aujourd’hui 350 dollars australiens (ou 220 euros). Gargett se souvient avoir payé beaucoup moins que la moitié du prix. En fait, sa valeur a augmenté de plus de 70 % au cours des deux dernières années. Il semble qu’elle se vende toujours plus de deux fois le prix recommandé par le producteur. M. Gargett ajoute qu’il a récemment vu une offre de vins en Chine dans laquelle ils proposaient un verre de 30 ml pour 440 dollars.
Nous savons déjà que les prix du whisky japonais ont été catapultés ces dernières années pour de nombreuses raisons, dont la plus récente est la pénurie de whisky, et aussi la disparition de nombreuses distilleries comme le whisky Hanyu.
En fait, l’un des facteurs qui font que les prix de Yamazaki 12 ans varient tellement, c’est que diverses sources affirment que sa production a été abandonné. M. Gargett affirme, après avoir fait des recherches, que ce whisky n’a pas été discontinué, mais que personne ne doute qu’il le sera à l’avenir.
En 2003, le whisky Yamazaki 12 ans d’âge est devenu le premier whisky japonais à remporter l’or à l’International Spirits Challenge.
Yamazaki, qui fait partie de l’empire Suntory, a produit trois Single Malts de qualité depuis sa création : le 12 ans mentionné ici, le 18 ans et le 25 ans. Parmi ces whiskies, il semble que celui de 18 ans d’âge soit discontinué.
Notes de dégustation du Yamazaki 12 ans
Notes de miel, de cannelle et de pêche avec une touche de caramel. C’est complexe. Une simple odeur de chocolat blanc… Son caractère de spiritueux et très marqué, mais il est compensé par un bon équilibre et est délicieusement suave. Finition parfaite. Gargett attribue 96 points à ce whisky japonais.
Lire l’article original : Yamazaki 12-Year-Old Japanese Whisky: Why Pricing Has Gone Through The Roof – Reprise
Ne buvez pas au volant. Consommez avec modération.