5 recetas de cócteles preparados en los mejores bares de Colorado
Recrea en casa los mejores cócteles si te sientes aventurero o visita estos mejores bares de Colorado para degustar estas excelentes bebidas.
Peachy Keen
Bar: Old Elk, Fort Collins
45 ml de bourbon
Té negro de durazno
Guarnición: Menta fresca y rebanada de durazno
Preparación: añadir el bourbon sobre hielo y agregar top de té negro de durazno. Mezclar todo y decorar con menta fresca y una rebanada de durazno.
The Flatliner
Cóctel de la casa, una oda al clásico Espresso Martini.
Bar: Allred’s Telluride
45 ml de vodka de vainilla
» » ml de Kahlua
» » ml de Bailey’s
» » ml de Espresso frío
Preparación: combinar los ingredientes en una coctelera para una mezcla pareja y verter en una copa de Martini. Puedes decorar con 3 o 4 granos de café como en un Espresso Martini.
Genever Juice
Bar de la destilería Breckenridge
15 ml de ginebra premium
15 l de zumo de limón recién exprimido
22 ml de jarabe simple de romero
Guarnición: rebanada de limón, tallo de romero
Preparación: agitar y filtrar los ingredientes sobre hielo en un vaso tipo Collins. Decora con el romero y / o el limon.
San Luis Valley Sunset
Bar: The Bar at Almagre, Colorado Springs
52 ml de whisky de centeno (rye whiskey)
15 ml de Cynar
15 ml de remolacha
30 ml de limón
22 ml de miel
1 clara de huevo
Preparación: construye el cóctel en una coctelera y agita sin hielo (dry shake). Luego agita con hielo y filtra dos veces en un vaso highball. Decora con concha de limón.
The Downhill Snappe
Una versión sofisticada del Bloody Mary.
Bar: St. Regis, Aspen
130 ml de zumo de tomate
130 ml de zumo V8
15 ml de zumo de limón
15 ml de condimento Bloody Mary
7.5 ml de horseradish
15 ml de salsa Worcestershire
Unas gotas de salsa tabasco
Vodka con infusión de rosas
Guarnición: 1 pepinillo, 2 aceitunas en palillo, 1 media rodaja de limón, sal extra para escarchar el borde del vaso.
Preparación: infundir vodka agregando 2 ramas de eneldo y una rama de albahaca en una botella de 750 mo de vodka premium. Cerrar la botella por 2 o 3 días alejada del calor.
Combinar los ingredientes del cóctel y refrigerar durante la noche. 6-8 horas mínimo.
Escarchar el borde del vaso con sal y llenar con hielo.
Agregar 15 ml de la vodka, seguido de 326 ml de la mezcla de cóctel sobre hielo.
Decorar.
No conduzca bajo los efectos del alcohol. Consuma con moderación.
Cóctel
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