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5 recetas de cócteles preparados en los mejores bares de Colorado

Recrea en casa los mejores cócteles si te sientes aventurero o visita estos mejores bares de Colorado para degustar estas excelentes bebidas.

 

Peachy Keen

Bar: Old Elk, Fort Collins

45 ml de bourbon

Té negro de durazno

Guarnición: Menta fresca y rebanada de durazno

Preparación: añadir el bourbon sobre hielo y agregar top de té negro de durazno. Mezclar todo y decorar con menta fresca y una rebanada de durazno.

 

The Flatliner

Cóctel de la casa, una oda al clásico Espresso Martini.

Bar: Allred’s Telluride

45 ml de vodka de vainilla

” ” ml de Kahlua

” ” ml de Bailey’s

” ” ml de Espresso frío

Preparación: combinar los ingredientes en una coctelera para una mezcla pareja y verter en una copa de Martini. Puedes decorar con 3 o 4 granos de café como en un Espresso Martini.

 

Genever Juice

Bar de la destilería Breckenridge

15 ml de ginebra premium

15 l de zumo de limón recién exprimido

22 ml de jarabe simple de romero

Guarnición: rebanada de limón, tallo de romero

Preparación: agitar y filtrar los ingredientes sobre hielo en un vaso tipo Collins. Decora con el romero y / o el limon.

 

San Luis Valley Sunset

Bar: The Bar at Almagre, Colorado Springs

52 ml de whisky de centeno (rye whiskey)

15 ml de Cynar

15 ml de remolacha

30 ml de limón

22 ml de miel

1 clara de huevo

Preparación: construye el cóctel en una coctelera y agita sin hielo (dry shake). Luego agita con hielo y filtra dos veces en un vaso highball. Decora con concha de limón.

 

The Downhill Snappe

Una versión sofisticada del Bloody Mary.

Bar: St. Regis, Aspen

130 ml de zumo de tomate

130 ml de zumo V8

15 ml de zumo de limón

15 ml de condimento Bloody Mary

7.5 ml de horseradish

15 ml de salsa Worcestershire

Unas gotas de salsa tabasco

Vodka con infusión de rosas

Guarnición: 1 pepinillo, 2 aceitunas en palillo, 1 media rodaja de limón, sal extra para escarchar el borde del vaso.

Preparación: infundir vodka agregando 2 ramas de eneldo y una rama de albahaca en una botella de 750 mo de vodka premium. Cerrar la botella por 2 o 3 días alejada del calor.

Combinar los ingredientes del cóctel y refrigerar durante la noche. 6-8 horas mínimo.

Escarchar el borde del vaso con sal y llenar con hielo.

Agregar 15 ml de la vodka, seguido de 326 ml de la mezcla de cóctel sobre hielo.

Decorar.

 

No conduzca bajo los efectos del alcohol. Consuma con moderación.

 

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