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5 recettes de cocktails préparés dans les meilleurs bars du Colorado

Recréez ces cocktails à la maison si vous vous sentez aventureux, ou visitez les meilleurs bars du Colorado pour déguster ces excellentes boissons.

 

Peachy Keen

Bar : Old Elk, Fort Collins

45 ml de bourbon

Thé noir à la pêche

Garniture : Menthe fraîche et pêche tranchée

Préparation : ajouter le bourbon sur de la glace et ajouter le thé noir à la pêche. Mélangez le tout et décorez avec de la menthe fraîche et une tranche de pêche.

 

 

The Flatliner

Cocktail maison, une ode au classique Espresso Martini.

Bar : Allred’s Telluride

45 ml de vodka à la vanille

“ml de Kahlua

“ml de Bailey’s

“ml d’Espresso froid

Préparation : mélanger les ingrédients dans un shaker pour obtenir un mélange homogène et verser dans un verre à Martini. Vous pouvez décorer avec 3 ou 4 grains de café comme dans un Espresso Martini.

 

 

Genever Juice

Bar de la distillerie Breckenridge

15 ml de gin premium

15 l de jus de citron fraîchement pressé

22 ml de sirop de romarin simple

Garniture : tranche de citron, tige de romarin

Préparation : Secouez et passez les ingrédients sur de la glace dans un verre Collins. Décorez avec du romarin et/ou du citron.

 

 

San Luis Valley Sunset

Bar: The Bar at Almagre, Colorado Springs

52 ml de whisky de seigle

15 ml de Cynar

15 ml de betterave

30 ml de citron

22 ml de miel

1 blanc d’œuf

Préparation : construire le cocktail dans un shaker et secouez-le sans glace (dry shake). Ensuite, secouez avec de la glace et filtrez deux fois dans un verre à highball. Décorez avec un zeste de citron.

 

 

The Downhill Snappe

Une version sophistiquée du Bloody Mary.

Bar : St. Regis, Aspen

130 ml de jus de tomate

130 ml de jus V8

15 ml de jus de citron

15 ml d’assaisonnement Bloody Mary

7,5 ml de raifort

15 ml de sauce Worcestershire

Quelques gouttes de sauce Tabasco

Vodka avec infusion de rose

Garniture : 1 cornichon, 2 olives sur un bâton, 1 demi-citron, sel supplémentaire pour givrer le bord du verre

Préparation : faites infuser de la vodka en ajoutant 2 brins d’aneth et un brin de basilic dans une bouteille de vodka premium de 750 mo. Fermez la bouteille pendant 2 ou 3 jours à l’abri de la chaleur.

Mélangez les ingrédients du cocktail et mettez-les au frais pendant la nuit. 6-8 heures minimum.

Glacez le bord du verre avec du sel et remplissez de glace.

Ajoutez 15 ml de vodka, puis 326 ml de mélange à cocktail sur de la glace.

Décorer.

Ne buvez pas au volant. Consommez avec modération.

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