5 recettes de cocktails préparés dans les meilleurs bars du Colorado
Recréez ces cocktails à la maison si vous vous sentez aventureux, ou visitez les meilleurs bars du Colorado pour déguster ces excellentes boissons.
Peachy Keen
Bar : Old Elk, Fort Collins
45 ml de bourbon
Thé noir à la pêche
Garniture : Menthe fraîche et pêche tranchée
Préparation : ajouter le bourbon sur de la glace et ajouter le thé noir à la pêche. Mélangez le tout et décorez avec de la menthe fraîche et une tranche de pêche.
The Flatliner
Cocktail maison, une ode au classique Espresso Martini.
Bar : Allred’s Telluride
45 ml de vodka à la vanille
« ml de Kahlua
« ml de Bailey’s
« ml d’Espresso froid
Préparation : mélanger les ingrédients dans un shaker pour obtenir un mélange homogène et verser dans un verre à Martini. Vous pouvez décorer avec 3 ou 4 grains de café comme dans un Espresso Martini.
Genever Juice
Bar de la distillerie Breckenridge
15 ml de gin premium
15 l de jus de citron fraîchement pressé
22 ml de sirop de romarin simple
Garniture : tranche de citron, tige de romarin
Préparation : Secouez et passez les ingrédients sur de la glace dans un verre Collins. Décorez avec du romarin et/ou du citron.
San Luis Valley Sunset
Bar: The Bar at Almagre, Colorado Springs
52 ml de whisky de seigle
15 ml de Cynar
15 ml de betterave
30 ml de citron
22 ml de miel
1 blanc d’œuf
Préparation : construire le cocktail dans un shaker et secouez-le sans glace (dry shake). Ensuite, secouez avec de la glace et filtrez deux fois dans un verre à highball. Décorez avec un zeste de citron.
The Downhill Snappe
Une version sophistiquée du Bloody Mary.
Bar : St. Regis, Aspen
130 ml de jus de tomate
130 ml de jus V8
15 ml de jus de citron
15 ml d’assaisonnement Bloody Mary
7,5 ml de raifort
15 ml de sauce Worcestershire
Quelques gouttes de sauce Tabasco
Vodka avec infusion de rose
Garniture : 1 cornichon, 2 olives sur un bâton, 1 demi-citron, sel supplémentaire pour givrer le bord du verre
Préparation : faites infuser de la vodka en ajoutant 2 brins d’aneth et un brin de basilic dans une bouteille de vodka premium de 750 mo. Fermez la bouteille pendant 2 ou 3 jours à l’abri de la chaleur.
Mélangez les ingrédients du cocktail et mettez-les au frais pendant la nuit. 6-8 heures minimum.
Glacez le bord du verre avec du sel et remplissez de glace.
Ajoutez 15 ml de vodka, puis 326 ml de mélange à cocktail sur de la glace.
Décorer.
Ne buvez pas au volant. Consommez avec modération.
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