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Un cóctel a base de licor de bergamota: Love of Zero por Thanos Prunarus

Thanos Prunarus es conocido como el dueño del bar Baba Au Rum ubicado en la capital griega. Se desempeñó como recepcionista en Thessaloniki Hotel, y como bartender en Londres. En 2009, decidió lanzar su propio bar en Atenas, donde reside actualmente. Próximamente se presentara en el seminario Seminar of the world at Athens Rum & whisky festival.

El nombre del cóctel Love of Zero se refiere a la película salida en 1921 y que lleva el mismo nombre. La bebida contiene limón, agua de tomate, bergamota y azahar.

 

Cóctel Love of Zero

cocktail

Ingredientes

50 ml de licor de bergamota

15 ml de agua de tomate

15 ml de jarabe simple

25 ml de jugo de limón fresco

3 gotas de agua de azahar

½ cuchara de albúmina

Tipo de vaso : vaso de cóctel chopped

Guarnición : rama de romero

 

Preparación

Mezcle los ingredientes con hielo, agite y cuele en un vaso de cóctel chopped. Agregue la guarnición y 3 líneas de amargos aromáticos de Suze Red y sirva.

 

No conduzca bajo los efectos del alcohol. Consuma con moderación.

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