Los mejores cócteles de verano para el Happy Hour en casa

Via The Washington Post.

ORCHID IN THE MOONLIGHT

El Licor de Fruta de la Pasión Chinola está disponible a través de proveedores en línea; un jugo o puré de maracuyá puede ser un sustituyente.

Ingredientes

– Hielo
– 30 ml de ron añejo, como el Ron Zacapa Centenario
– 30 ml de mezcal
– 2 guiones Amargo de angostura
– 15 ml de jugo de limón fresco
– 20 ml de licor de maracuyá Chinola*
– 15 ml de jarabe de jengibre comprado en una tienda o hecho en casa*
– 90 ml de club soda

MORTIMER + MAUVE

Esta bebida es una variación del popular Manhattan que alguna vez se ofreció en Seamstress, un restaurante recientemente cerrado en el Upper East Side. Su nombre se debe a dos cerdos, Mortimer y Mauve, que residían en la destilería WhistlePig de Vermont.

Ingredientes

– Hielo
– 40 ml de centeno
– 40 ml de vermut dulce con infusión de chai*
– 15 ml de licor de jengibre, como Barrow’s Intense Ginger Liqueur
– Giro de cáscara de naranja, para adornar

IN THE DUNES OF THE CAPE

In the Dunes of the Cape se inspira en su amor por las piñas coladas y lleva el nombre de una letra de la canción «Escape» de Rupert Holmes.

Ingredientes

– 1 taza de tequila
– 1 taza de jarabe de agave
– 1 taza de jugo de piña fresco
– ½ taza de jugo de limón fresco
– Pimienta de cayena molida
– Canela molida
– Hielo
– 6 tallos de menta
– 8 latas de 180 ml de agua con gas con sabor a coco (u otro sabor tropical, como limón o mango)

SOUTH ISLAND SWIZZLE

Ingredientes

– Hielo
– 30 ml de jerez manzanilla
– 30 ml de ron agricole
– 15 ml de miel, o más según sea necesario
– 15 ml de jugo de limón fresco
– 30 ml de agua de coco
– Alrededor de 30 ml de ron de Santa Lucía
– Rodaja de limón verde, para adornar

P + T

Esta bebida, un juego del gin tonic clásico, utiliza un vino fortificado versátil conocido como Pineau des Charentes.

Ingredientes

– Hielo
– 45 ml de Pineau des Charentes blanco (ver nota)
– 30 ml de agua tónica
– Cáscara de pomelo en espiral, para adornar
– 1 ramita de tomillo fresco, para adornar.

¡A DEGUSTAR!

No conduzca bajo los efectos del alcohol. Consuma con moderación.