2 cócteles ahumados a base de mezcal

Aquí tienes dos recetas de cóctel con mezcal y la especificidad de ser ahumados. Si quieres una manera original de tomarte tu mezcal, te hemos solucionado el problema.

Tradicionalmente, se acostumbra a servir el mezcal seco, con gajos de naranja y sal, sin embargo se emplea en cócteles. Los amantes del Tequila de seguro que tienen tendencia por degustar el mezcal y para variar tu carta de cócteles y tu decisión en la barra a la hora de degustar mezcal, te mostramos estas recetas de cócteles con mezcal los cuales poseen un rasgo especial puesto que son ahumados.

 

1. Oaxaca Express por Alex Valencia del bar La Contenta NYC

Ingredientes

60 ml de Mezcal

7 ml de jugo de pepino

7 ml de jugo de limón

15 ml de Jalapeño-agave

Una pizca de albahaca

Método: agregue todos los ingredientes en una coctelera, añada hielo y cuele doblemente.

Guarnición: borde Tajin

Vaso: vaso antiguo doble o de roca.

 

2. The Ahumadito por Alessandro Pasquinucci del bar Bloody Mary Cocktail Lounge

Ingredientes

200 ml de zumo de tomate

25ml Our secret sauce

20 ml de limón

50 ml de mezcal

2 dash de chile habanero

Sal ahumada

Pimienta

Ahumado con roble

Método: proceda como se acostumbra con un bloody mary.

Vaso: vaso de roca

 

No conduzca bajo los efecto del alcohol. Consuma con moderacion.