7 preguntas a Jaime Añón: finalista del Best Confinement Tuto
Jaime Añón es uno de los 20 finalistas del Best Confinement Tuto-Confinement Bartender Contest y un ganador de la primera semana del concurso.
Aprendimos a conocerlo más a través de una entrevista de 7 preguntas. Conócelo con nosotros aquí abajo.
Spirits Hunters: 1. ¿De dónde eres originalmente?
JAIME AÑÓN: Soy de Córdoba, al sur de España (Andalucía), aunque me formé como bartender en Madrid.
2 – ¿Desde hace cuánto tiempo eres bartender?
A los 17 años empecé a trabajar combinando los estudios con el trabajo en el negocio familiar, un bar donde trabajaba de «barback». Ya son 21 años en esto…
3 – ¿Qué te trajo al mundo del bartending / qué te inspiró a convertirte en un bartender?
Querer evolucionar en el ámbito laboral, despertó en mi el interés en superarme y adquirir nuevas habilidades. Además, siempre me llamó la atención la figura del bartender elegante clásico.
4 – ¿Qué has descubierto sobre ti mismo siendo un bartender?
He descubierto que quizá si pueda ser buen en algo, y disfrutar de con mi oficio. También la satisfacción de hacer sentir bien al huésped con hospitalidad.
5 – ¿Cómo está la situación en tu ciudad/país con respecto al covid-19?
Actualmente hay restricciones respecto al aforo de los bares, especialmente afecta a mi sector actual, la coctelería en fiestas privadas, el cual está muy restringido. En los últimos días se ha producido un rebrote de contagios que amenaza la actividad de bares. Quizá haya otro lockdown.
6 – ¿Qué te inspiró a hacer el video que nos enviaste para el Concurso Confinement Bartender Contest?
Aparte de la competitividad, mi objetivo principal era pasarlo bien y compartir mi trabajos con los demás.
7 – ¿Tu bar está abierto hoy?
Actualmente el negocio familiar está abierto con limitaciones de aforo (<40%). Sin embargo mi actividad de consultoría y coctelería en eventos privados está muy perjudicada, habiendo perdido las reservas de todo el año 2020.
Sigue a Jaime Añón para más cócteles a través de su Instagram @flair_cocktails
No conduzca bajo los efectos del alcohol. Consuma con moderación.
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