Canadá. La micro-cervecería Le Castor y su más reciente cerveza a base de arándanos y grosella negra 100 % biológica

Por Spirits hunters 27.06.2018

La micro-cervecería canadiense Le Castor ha agregado a su gama de cervezas artesanales Cassis Bleuet, una cerveza a base de arándanos salvajes y grosella negra y es 100 % biológica. Posee un grado alcoholico de 6,8 %. Cassis Bleuet pertenece a la gama Salvajes y Aciduladas (Sauvages et Acidulés).

Esta época en Canadá es propicia para el cultivo de frutas pequeñas o del bosque, como los arándanos, grosellas negras, cerezas y frambuesas. Le Castor aprovecha entonces esta temporada para crear cervezas secas, ligeras y que sacian la sed.

Le Castor explica que no estaba en sus planes preparar una cerveza de grosella negra y arándanos. Esta idea nació gracias a productores locales, y uno en particular que propuso a la cervecería si estarían interesados en su cosecha de frutos.

Se recomienda degustar Le Castor Cassis Bleuet con quesos cremosos, carnes de caza y frutos frescos.

No conduzca bajo los efectos del alcohol. Consuma con moderación.

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