Creaciones por bartenders: espirituosos, licores e ingredientes

Los bartenders: malabaristas detrás de la barra, magos, pero más allá de eso creadores. Aquí les mostramos creaciones por bartenders, espirituosos, licores e ingredientes.

Para los bartenders, hay un mundo más allá de la invención o preparación de un cóctel en el bar. Hay creaciones personalizadas que nacen del ingenio de la profesión, infinidad de invenciones como espirituosos para cócteles, licores e ingredientes. Para ello se sirven de su experiencia viajando alrededor del mundo, descubriendo nuevos sabores. Zumos frescos, siropes caseros y alcoholes creados con mucha dedicación.

Algunas marcas de espirituosos, licores e ingredientes creados por bartenders

The 86 & Co.: creado por Simon Ford, bartender ganador de múltiples premios y reconocimientos de la escena. En The 86 & Co. Ford creó un vodka, una ginebra, un ron y un tequila.

Aviation Gin: ¡sí! y seguimos hablando de Aviation Gin. Ya sabemos que pertenece al actor Ryan Reynolds. Pero el pionero de la ginebra al estilo americano fue iniciado por Christian Krogstad y el bartender Ryan Magarian en el año 2006.

Banks Rum: el bartender Jim Meehan es el ingenioso creador del representativo ron de la marca Banks 5. Es una mezcla de ron de Trinidad, Jamaica, Barbados, Guyana e Indonesia (Java).

Italicus Rosolio de Bergamotto: el elegante licor italiano fue creado por el bartender Giuseppe Gallo, conocido por haber sido embajador del vermut Marini & Rosso. Una sutil y antigua receta a base de pétalos de rosa y bergamota dan origine a rosolio.

Old Duff Genever: el verdadero genever holandés, el precedesor de la ginebra que ocnocemos hoy en día, revive igualmente en la marca Old Duff Genever creada por el bartender Philip Duff, basada en Schiedam, Holanda. ¿La receta? dos tercios del grano de centeno y un tercio de la cebada malteada, que se fermenta durante cinco días, se mezcla con un destilado de trigo neutro y cáscara de enebro, limón y naranja, anís estrellado, regaliz y cilantro.

 

No conduzca bajo los efectos del alcohol. Consuma con moderación.