Descubrimiento: el restaurante Garlaban en las islas de la sociedad Paul Ricard
El restaurante Garlaban, dirigido por el experimentado chef Christophe Pacheco se une a la red gastronómica de las islas Bendor y Embiez.
Importante lugar de la gastronomía, las islas Bendor y Embiez de Paul Ricard, acogen el nuevo restaurante de Christophe Pacheco, el Garlaban. Con una terraza dando sobre el puerto de Embiez, el restaurante se basa en un concepto bar lounge. Aquí podemos disfrutar de cócteles o degustar aperitivos o darse un gusto gastronómico.
Abierto desde el verano es una nueva dirección trendy en el puerto de Embiez. Encuentro entre amigos o en familia, el ambiente lounge frente a la playa te acogerá desde las 5:00 pm para el «after beach». Terraza con vista al puerto o disfrutar del jardín con los pies en la grama. Un set de DJ anima el ambiente para crear una atmósfera veraniega y preparar el apetito con un aperitivo.
Lado gastronómico, Garlaban propone delicias como una copa fría y macaron helado artesanal elaborado por Gérard Cabiron, mejor artesano de Francia en postres helados de 2017.
¿Un aperitivo? Comparta un cóctel con pasapalos y más tarde disfrute de alguno de estos deliciosos platos: poke bowl; selección mar y tierra con una plancha de salchicha de Marsella o bogavante y pulpo ; una degustación con diversos pedazos de carne preparados a la plancha ; o para los más epicureos, la oferta efímera del día para descubrimientos gastronómicos.
Toda la cocina del restaurante es preparada in situ con productos frescos. También es posible degustar almuerzos al mediodía como ensaladas y poke bowls.
¿Y qué hay de los cócteles de la casa?
El menú de cócteles ofrece distintas bebidas hechas en casa con recetas originales. Fan de la ginebra? Degusta «Le Pagnol»: gin Monkey 47, puré de maracuyá, zumo de limón verde, sirope de pepino, ginger beer, hojas de estragón. O si te gusta el ron, puedes degustar La Vie en Roses: ron Havana Club 15 años, zumo de mango, zumo de bayas rojas, fresas y frambuesas frescas, sirope de violetas.
Y para un gusto francés, el Strawbreez es un cóctel a base de cognac, sirope de fresa, zumo de limón, clara de huevo, fresa, hojas de menta.
Le Garlaban
Ile des Embiez
83140 Six-Fours-Les-Plages, Francia.
https://www.lesilespaulricard.com/restaurants/le-garlaban/
No conduzca bajo los efectos del alcohol. Consuma con moderación.
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