Estos son los bartender de Perú para Bacardí Legacy 2020
El 21 de noviembre se llevó a cabo la competencia para seleccionar a los tres bartenders semifinalistas de Perú.
La semifinal tuvo lugar en el restaurante Ammo de la Costa Verde para la competencia Bacardí Legacy Cocktail Competition 2020. Ángel Bernal de Azotea Doce, Diego Gutiérrez de Osaka y Luis Capcha de Osso, lograron llegar a la final. La competencia se disputó entre doce bartenders quienes destacaron sus creaciones y presentaciones.
El jurado se conformó por Jimena Agois, una destacada fotógrafa y periodista gastronómica; Nicolás Gallego, embajador de Bacardí en Chile; Nando Córdova bartender, consultor y experto en el sector.
Los cócteles ganadores fueron:
-Media Naranja, de Diego Gutiérrez: un cóctel basado en el amor, con una nueva historia para contar.
-Raíces, de Ángel Bernal: destaca la importancia de conservar las raíces a pesar de cambios constantes.
-Review, de Luis Capcha: trata sobre el proceso de aprendizaje durante la vida.
La final local será en el mes de febrero, y el ganador representará al Perú en la final global que se celebrará en Miami en may0 del 2020.
Vale mencionar que el Perú, otra capital gastronómica del mundo, ha gozado en la última década de un auge dónde los sabores locales destacan y la cocina peruana se plaza en el corazón de la sociedad. Mixólogos expertos y creativos reinventan la creación de cócteles. Es la segunda vez que Perú participa en el concurso Bacardí Legacy.
No conduzca bajo los efectos del alcohol. Consuma con moderación.
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